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Kokosmakronen von Alnatura

10

leicht

Zutatenliste

1 Eiweiß

100 g Puderzucker
Alnatura

100 g Kokos
Alnatura, geraspelt

0,5 TL Zitrone
Alnatura, Abrieb

So wird’s gemacht

Kokosmakronen von Alnatura

Für ca. 15 Makronen

Ofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eiweiß in einen hohen Rührbecher füllen und mit dem Handrührgerät zu festem Eischnee aufschlagen.

Den Puderzucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen und die Zitronenschale zugeben.

Dann die Kokosraspel vorsichtig mit einem Spatel unterheben.

Mit feuchten Händen 15 etwa walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen.

Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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