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PAYBACK
10
leicht
1
Eiweiß
100
g
Puderzucker
Alnatura
100
g
Kokos
Alnatura, geraspelt
0,5
TL
Zitrone
Alnatura, Abrieb
Für ca. 15 Makronen
Ofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eiweiß in einen hohen Rührbecher füllen und mit dem Handrührgerät zu festem Eischnee aufschlagen.
Den Puderzucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen und die Zitronenschale zugeben.
Dann die Kokosraspel vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
Mit feuchten Händen 15 etwa walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen.
Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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