Lebkuchen-Schokoladen-Creme

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leicht

Zutatenliste

400 g Seidentofu
Demeter Taifun

150 g Zartbitterschokolade
geschmolen, Bio Love Chock 93 %

1 EL Backkakao
Alnatura

1 EL Agavendicksaft
Alnatura, optional Zucker verwenden

2 TL Lebkuchengewürz

200 g Himbeeren
TK, Globus Eigenmarke

200 g Lebkuchen
von Weiss

So wird’s gemacht

Die Schokolade schmelzen. Mit dem Seidentofu, Kakao, Zucker oder Agavendicksaft und dem Lebkuchengewürz mit einem Pürierstab oder Standmixer cremig mixen.

Nun werden die TK-Himbeeren in einem Topf bei mittlerer Hitze aufgetaut.
Währenddessen wird der Lebkuchen zerkrümelt.

Den Lebkuchen gleichmäßig auf vier Gläser verteilen. Anschließend die Schoko-Creme drauf geben und als letztes die aufgetauten Himbeeren.

Danach alles für etwa 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Lebkuchen-Schokoladen-Creme

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