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Gesamtzeit
80
Zubereitung
20
leicht
Quark, 100 g Zucker, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver verrühren und in eine Springform (26 cm) geben.
Aus Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker einen dicken Pudding kochen, etwas abkühlen lassen.
Butter und 5 Eigelb unterrühren. Eiweiß aufschlagen und unterheben. Masse auf den Quarkboden geben.
Bei 180 Grad Ober/Unterhitze 60 Minuten backen.
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Omas Eierschecke ohne Boden ist ein traditionsreiches Dessert, dessen Charme in seiner unkomplizierten Zubereitung und dem harmonischen Zusammenspiel seiner Zutaten liegt. Die Abwesenheit eines Bodens verleiht diesem Kuchen eine besonders luftige Leichtigkeit, was ihn zu einem beliebten Klassiker macht. Das Rezept nutzt einfachen Quark, Zucker und Eier als Basis, die für eine angenehme Balance aus Süße und Säure sorgen. Vanillepuddingpulver bringt eine dezente Vanillenote und sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz. Die Zubereitung beginnt mit einer Quarkmasse, die den Grundstein legt. Anschließend wird ein herzhafter Pudding gekocht, der für das gewisse Etwas sorgt, sobald er mit Butter und Eigelb verfeinert ist. Das Unterheben von steif geschlagenem Eiweiß macht die Masse besonders luftig. Nach lediglich 60 Minuten Backzeit im Ofen entfaltet sich der Duft dieses herrlichen Kuchens und lädt Sie dazu ein, ein Stück Tradition zu genießen.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/4
Quark, 100 g Zucker, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver verrühren und in eine Springform (26 cm) geben.
Aus Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker einen dicken Pudding kochen, etwas abkühlen lassen.
Butter und 5 Eigelb unterrühren. Eiweiß aufschlagen und unterheben. Masse auf den Quarkboden geben.
Bei 180 Grad Ober/Unterhitze 60 Minuten backen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Quark, 100 g Zucker, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver verrühren und in eine Springform (26 cm) geben.
Aus Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker einen dicken Pudding kochen, etwas abkühlen lassen.
Butter und 5 Eigelb unterrühren. Eiweiß aufschlagen und unterheben. Masse auf den Quarkboden geben.
Bei 180 Grad Ober/Unterhitze 60 Minuten backen.
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