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mit Orangencreme
Gesamtzeit
45
Zubereitung
45
leicht
Zuerst werden die trockenen Zutaten des Pancaketeigs miteinander vermischt und danach die feuchten (bis auf das Mineralwasser) dazugeben. Alles miteinander verrühren bis eine glatte dickflüssige Masse entsteht.
Dann wird das Mineralwasser hineingegossen und mit dem Teig verrührt.
Den Pancaketeig zur Seite stellen und quellen lassen.
In der Zwischenzeit wird die Creme vorbereitet. Für die Creme die Schlagsahne aufschlagen. In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten (außer die Früchte) verrühren. Wenn eine glatte Masse entstanden ist, die Schlagsahne unterheben. Das Ganze im Kühlschrank kalt stellen.
Eine beschichtete Pfanne bereitstellen.
Öl auf ein Küchentuch geben und mit diesem die Pfanne auswischen. Den Herd auf mittlere Stufe stellen und gleiche Mengen Teig pro Pancake in die Pfanne zugeben und rund gießen. Sobald sich auf der teigigen Oberseite Bläschen bilden, ist der Pancake bereit zum Wenden.
Wenn alle Pancakes fertig gebacken sind, auf einem Teller stapeln und jeweils eine Schicht von der Orangencreme dazwischen streichen.
Zum Schluss mit einem Klecks Creme und Beeren garnieren und mit Ahornsirup übergießen.
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Die Pancake-Torte vereint die luftig-zarte Konsistenz von Pancakes mit einer erfrischenden Orangencreme zu einem unwiderstehlichen Highlight für jedes Dessertbuffet. Das Rezept kombiniert grundlegende Zutaten wie Mehl, Zucker und Eier, die durch einen Schuss Mineralwasser im Teig für extra Leichtigkeit sorgen. Der milde Geschmack des Magerquarks und die cremige Mascarpone harmonieren perfekt mit der leichten Süße der geschlagenen Sahne, verfeinert mit einem Hauch von Vanillezucker und der spritzigen Note der Orangenschale. Das Aufeinanderschichten der Pancakes mit der Creme erschafft nicht nur ein geschmackliches, sondern auch ein optisches Erlebnis. Ein finales Topping aus frischen Beeren und einem Spritzer Ahornsirup verleiht der Torte zusätzliche Frische und einen Hauch von Eleganz. Ideal für besondere Anlässe oder um einfach mal die Familie mit einem besonderen Dessert zu überraschen.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/8
Zuerst werden die trockenen Zutaten des Pancaketeigs miteinander vermischt und danach die feuchten (bis auf das Mineralwasser) dazugeben. Alles miteinander verrühren bis eine glatte dickflüssige Masse entsteht.
Dann wird das Mineralwasser hineingegossen und mit dem Teig verrührt.
Den Pancaketeig zur Seite stellen und quellen lassen.
In der Zwischenzeit wird die Creme vorbereitet. Für die Creme die Schlagsahne aufschlagen. In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten (außer die Früchte) verrühren. Wenn eine glatte Masse entstanden ist, die Schlagsahne unterheben. Das Ganze im Kühlschrank kalt stellen.
Eine beschichtete Pfanne bereitstellen.
Öl auf ein Küchentuch geben und mit diesem die Pfanne auswischen. Den Herd auf mittlere Stufe stellen und gleiche Mengen Teig pro Pancake in die Pfanne zugeben und rund gießen. Sobald sich auf der teigigen Oberseite Bläschen bilden, ist der Pancake bereit zum Wenden.
Wenn alle Pancakes fertig gebacken sind, auf einem Teller stapeln und jeweils eine Schicht von der Orangencreme dazwischen streichen.
Zum Schluss mit einem Klecks Creme und Beeren garnieren und mit Ahornsirup übergießen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Zuerst werden die trockenen Zutaten des Pancaketeigs miteinander vermischt und danach die feuchten (bis auf das Mineralwasser) dazugeben. Alles miteinander verrühren bis eine glatte dickflüssige Masse entsteht.
Dann wird das Mineralwasser hineingegossen und mit dem Teig verrührt.
Den Pancaketeig zur Seite stellen und quellen lassen.
In der Zwischenzeit wird die Creme vorbereitet. Für die Creme die Schlagsahne aufschlagen. In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten (außer die Früchte) verrühren. Wenn eine glatte Masse entstanden ist, die Schlagsahne unterheben. Das Ganze im Kühlschrank kalt stellen.
Eine beschichtete Pfanne bereitstellen.
Öl auf ein Küchentuch geben und mit diesem die Pfanne auswischen. Den Herd auf mittlere Stufe stellen und gleiche Mengen Teig pro Pancake in die Pfanne zugeben und rund gießen. Sobald sich auf der teigigen Oberseite Bläschen bilden, ist der Pancake bereit zum Wenden.
Wenn alle Pancakes fertig gebacken sind, auf einem Teller stapeln und jeweils eine Schicht von der Orangencreme dazwischen streichen.
Zum Schluss mit einem Klecks Creme und Beeren garnieren und mit Ahornsirup übergießen.
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