Bitte tragen Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, um Ihr Passwort zurück zu setzen:
Nutze “Weiter mit PAYBACK” und erhalte PAYBACK Vorteile direkt bei Globus, zum Beispiel PAYBACK Punkte in Einkaufsgutscheine umwandeln.
mein GLOBUS 
PAYBACK
45
leicht
2
Stk
Knoblauchzehen
6
Stk
Frühlingszwiebeln
6
Stk
Paprikaschoten
rot
4
EL
Olivenöl
Globus Olivenöl
400
g
Tomaten
geschält, aus der Dose
200
g
Bulgur
0,5
TL
Thymian
1
TL
Chiliflocken
Salz
Globus Salz
Zucker
Globus Zucker
Knoblauch hacken. Zwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne längs halbieren und in Streifen schneiden, ein Drittel beiseite stellen.
Paprika putzen und schälen, ein Drittel davon fein würfeln und beiseite stellen. Restliche Paprika grob würfeln.
Knoblauch, grob gewürfelte Paprika und größeren Anteil Zwiebeln in Öl andünsten.
Tomaten und 500 ml Wasser zugeben, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen und zugedeckt 20 Minuten garen.
200 ml Wasser aufkochen, salzen, Bulgur zugeben und zugedeckt 25 Minuten quellen lassen.
Suppe sehr fein pürieren und mit Salz abschmecken. Thymianblättchen ohne Stiele hacken, mit restlicher Paprika und Zwiebeln unter den Bulgur mischen, mit Chiliflocken würzen.
Wir empfehlen dazu einen Rosé.
1
2
3
4
5
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
