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Philly-Cheesesteak-Sandwich

Gesamtzeit

60

Zubereitung

60

leicht

Runder, orangefarbener Button mit dem weißen Schriftzug Süße Backideen und einem kleinen grauen Herz darunter.

Zutatenliste

Philly-Cheesesteak-Sandwich

400 g Rinderfilets
GLOBUS Fachmetzgerei
2 Zwiebeln
1 Paprika
grün
1 Butterzopf
GLOBUS Meisterbäckerei
Salz
Pfeffer
Zucker
100 g Cheddar
am Stück
100 g Frischkäse
6 EL Olivenöl

Käsesauce

100 g Cheddar
gerieben
100 g Milch
1 Prise Kurkuma
Salz
Pfeffer

So wird’s gemacht

Nahaufnahme eines Sandwiches mit geschmolzenem gelbem Käse, gebratenen Zwiebeln, grünem Gemüse und gebräuntem Brot.

Rinderfilet, Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden. Butterzopf in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Butterzopf-Scheiben in Olivenöl tunken und auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun rösten. Zuerst die Paprika auf den Grill geben und goldbraun grillen. Zwiebeln ebenfalls auf die Grillpfanne geben und braten, bis sie goldbraun sind. Etwas Zucker hinzufügen und karamellisieren. Beides mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse in eine separate Schale geben.

Etwas Olivenöl in die Grillpfanne geben und das Fleisch darin anbraten. Fleisch herausnehmen und in der Zwischenzeit die Käsesauce zubereiten. Dafür 100 g Cheddar-Käse und 100 g Milch in einen Topf geben und die Masse zum Kochen bringen, bis eine Käsesauce entsteht. Mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Butterzopf-Scheiben mit Frischkäse bestreichen. Das Gemüse und das Fleisch nochmal auf die heiße Grillpfanne geben. Cheddar-Käse reiben und über dem Fleisch verteilen, bis er schön geschmolzen ist. Zuerst die Paprika auf eine Scheibe Butterzopf geben, dann die karamellisierten Zwiebeln und schließlich das Fleisch. Oben drauf 1 EL Käsesauce geben und die 2. Scheibe Butterzopf oben auflegen.

Ein Sandwich mit weichem Brot, geschmolzenem Käse, gebratenen Zwiebeln, grünem Paprika und Fleisch auf einer Holzoberfläche. Ein Sandwich mit geschmolzenem Käse, gebratenen Zwiebeln, grüner Paprika und Rindfleisch auf bedrucktem Papier. Nahaufnahme eines Burgers mit geschmolzenem Käse, gebratenen Zwiebeln und Brötchen mit glänzender, goldbrauner Kruste. Zwei Sandwichhälften mit Rindfleisch, geschmolzenem Käse, grüner Paprika und Zwiebeln auf einem Holztisch. Eine eingeschweißte Packung GLOBUS Butterzopf, 500 g, mit Etikett und Inhaltsangaben liegt auf einem Tisch, daneben Sandwiches.

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Mehr zum Rezept

Dieses Philly-Cheesesteak-Sandwich überzeugt mit zartem Rinderfilet, geröstetem Gemüse und aromatischer Käsesauce. Die Kombination aus Paprika, karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Cheddar sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der Butterzopf wird beidseitig in Olivenöl goldbraun gegrillt und bildet die knusprige Basis des Sandwiches. Frischkäse sorgt für zusätzliche Cremigkeit. Das Fleisch wird in Streifen geschnitten und kurz scharf angebraten, damit es saftig bleibt. Die selbstgemachte Käsesauce mit Milch, Cheddar und einer Prise Kurkuma rundet das Ganze harmonisch ab. Zum Servieren werden die Zutaten schichtweise auf dem Brot angerichtet – erst das Gemüse, dann das Fleisch, gefolgt von einem Löffel Käsesauce. Ob als deftiges Mittagessen oder besonderes Abendessen: Dieses Sandwich lässt sich gut vorbereiten und ist ideal für alle, die gerne herzhaft genießen.

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Zutaten 4Portionen

Philly-Cheesesteak-Sandwich

Rinderfilets
400 g GLOBUS Fachmetzgerei
Zwiebeln
2
Paprika
1 grün
Butterzopf
1 GLOBUS Meisterbäckerei
Salz
Pfeffer
Zucker
Cheddar
100 g am Stück
Frischkäse
100 g
Olivenöl
6 EL

Käsesauce

Cheddar
100 g gerieben
Milch
100 g
Kurkuma
1 Prise
Salz
Pfeffer
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Schritt 1/3

Rinderfilet, Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden. Butterzopf in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Butterzopf-Scheiben in Olivenöl tunken und auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun rösten. Zuerst die Paprika auf den Grill geben und goldbraun grillen. Zwiebeln ebenfalls auf die Grillpfanne geben und braten, bis sie goldbraun sind. Etwas Zucker hinzufügen und karamellisieren. Beides mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse in eine separate Schale geben.

Etwas Olivenöl in die Grillpfanne geben und das Fleisch darin anbraten. Fleisch herausnehmen und in der Zwischenzeit die Käsesauce zubereiten. Dafür 100 g Cheddar-Käse und 100 g Milch in einen Topf geben und die Masse zum Kochen bringen, bis eine Käsesauce entsteht. Mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Butterzopf-Scheiben mit Frischkäse bestreichen. Das Gemüse und das Fleisch nochmal auf die heiße Grillpfanne geben. Cheddar-Käse reiben und über dem Fleisch verteilen, bis er schön geschmolzen ist. Zuerst die Paprika auf eine Scheibe Butterzopf geben, dann die karamellisierten Zwiebeln und schließlich das Fleisch. Oben drauf 1 EL Käsesauce geben und die 2. Scheibe Butterzopf oben auflegen.

Fertig !!

Nahaufnahme eines Sandwiches mit geschmolzenem gelbem Käse, gebratenen Zwiebeln, grünem Gemüse und gebräuntem Brot.

Wir wünschen guten Appetit!

Rinderfilet, Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden. Butterzopf in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Butterzopf-Scheiben in Olivenöl tunken und auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun rösten. Zuerst die Paprika auf den Grill geben und goldbraun grillen. Zwiebeln ebenfalls auf die Grillpfanne geben und braten, bis sie goldbraun sind. Etwas Zucker hinzufügen und karamellisieren. Beides mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse in eine separate Schale geben.

Etwas Olivenöl in die Grillpfanne geben und das Fleisch darin anbraten. Fleisch herausnehmen und in der Zwischenzeit die Käsesauce zubereiten. Dafür 100 g Cheddar-Käse und 100 g Milch in einen Topf geben und die Masse zum Kochen bringen, bis eine Käsesauce entsteht. Mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Butterzopf-Scheiben mit Frischkäse bestreichen. Das Gemüse und das Fleisch nochmal auf die heiße Grillpfanne geben. Cheddar-Käse reiben und über dem Fleisch verteilen, bis er schön geschmolzen ist. Zuerst die Paprika auf eine Scheibe Butterzopf geben, dann die karamellisierten Zwiebeln und schließlich das Fleisch. Oben drauf 1 EL Käsesauce geben und die 2. Scheibe Butterzopf oben auflegen.

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