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PAYBACK
20
leicht
500
g
Champignons
frisch
1
kg
Kartoffel
2
Zwiebeln
klein, fein gewürfelt
2
EL
Petersilie
gehackt
3
EL
Mehl
oder Grieß
Salz
Pfeffer
Muskat
Rapsöl
zum Ausbraten
Die Champignons putzen.
Die Kartoffeln schälen.
Beides fein raspeln und mit den Zwiebelwürfeln und der Petersilie vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Falls der Teig zu weich ist, noch Mehl oder Grieß einrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Den Teig löffelweise hineingeben, breitdrücken und von beiden Seiten knusprig braten.
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