Puten-Kichererbsen-Curry
mit zweierlei Reis
Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Putenbrustfilet abwaschen, trocken tupfen und würfeln. Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Kichererbsen abgießen und abbrausen.
Putenbrust und Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
Currypaste, Currypulver, Kreuzkümmel, Chilipulver sowie Paprikastreifen und Kichererbsen dazugeben und kurz anbraten. Brühe mit Wasser anrühren, zusammen mit der Kokosmilch zugeben und das Curry ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Mit dem Curry servieren.
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Mehr zum Rezept
Das Puten-Kichererbsen-Curry ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die Vielfalt auf Ihren Esstisch bringt. Mit hochwertigen Zutaten wie zartem Putenbrustfilet, nahrhaften Kichererbsen und frischer roter Paprika bietet dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch eine gute Portion Nährstoffe. Die exotische Würze der Currypaste, kombiniert mit Currypulver, Kreuzkümmel und einem Hauch Chilipulver, verleiht dem Curry eine angenehme Schärfe und Tiefe. Das Gericht wird mit Kokosmilch abgerundet, die eine cremige Konsistenz und einen leicht süßlichen Geschmack hinzufügt. Die einfache Zubereitung macht dieses Gericht ideal für Hobbyköche, die auf der Suche nach einem leckeren Gericht sind, ohne zu viel Zeit in der Küche zu verbringen. Begleitet von einer Mischung aus Basmati- und Wildreis, bekommt das Curry den perfekten Abschluss. Perfekt für ein Familienessen oder ein gemütliches Dinner zu zweit.
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Inzwischen Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Mit dem Curry servieren.