Komplizierte Rezepte bringen manchen Hobbykoch dazu, das Handtuch beziehungsweise den Kochlöffel zu werfen – und das nur, weil ein paar Handgriffe noch nicht richtig sitzen. Mit unseren Basic-Tipps fürs Kochen schwingen Sie den Kochlöffel bald mit links.

Wir mischen Mehl, Wasser, Butter, Salz oder Zucker – und heraus kommt etwas Simples und doch Wunderbares: ein Teig. Aus ihm lässt sich von dem täglichen Brot bis zur feinen Patisserie alles zaubern. Wir führen Sie in die Grundlagen der Backkunst ein.

Fermentieren liegt voll im Trend. Damit Sie Ihren Vorratsschrank ordentlich mit eingemachten Leckereien bestücken können, zeigen wir Ihnen, was Sie benötigen und wie Sie loslegen können.