Rosenkohl mit Maronen
Gesamtzeit
25
Zubereitung
25
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen unten an der Unterseite kreuzweise einschneiden, im Salzwasser ca. 10 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.
Den Speck in feine Streifen schneiden und die Maronen vierteln.
Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten, die Butter hinzufügen, zerlassen, und dann die Maronen und den Zucker dazugeben und kurz anbraten.
Den Rosenkohl unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Mehr zum Rezept
Rosenkohl mit Maronen bietet ein wohlschmeckendes Herbstgericht, das ideal für gesellige Abende oder einfach als herzhafte Familienmahlzeit geeignet ist. Mit einer gelungenen Kombination aus geröstetem Rosenkohl, würzigem Speck und süßen Maronen sorgt das Rezept für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Zubereitung beginnt mit dem sanften Garen des Rosenkohls, um dessen natürliche Aromen zu bewahren. Das anschließende Anbraten des Specks verleiht dem Gericht eine angenehme Knusprigkeit und einen pikanten Geschmack. Die Zugabe von Butter und Zucker zu den Maronen rundet das Gericht mit einer fein süßlichen Note ab und bringt eine leicht karamelisierte Schicht hervor. Schließlich sorgt das Unterheben des Rosenkohls für ein stimmiges Gesamtbild. Dieses Gericht lässt sich einfach zubereiten und erfordert keine ausgefallenen Zutaten, was es zu einer praktischen und köstlichen Wahl für Hobbyköche jeden Alters macht.
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Den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen unten an der Unterseite kreuzweise einschneiden, im Salzwasser ca. 10 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.
Den Speck in feine Streifen schneiden und die Maronen vierteln.
Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten, die Butter hinzufügen, zerlassen, und dann die Maronen und den Zucker dazugeben und kurz anbraten.
Den Rosenkohl unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.