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Rosenkohl mit Maronen

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leicht

Zutatenliste

1 kg Rosenkohl

100 g Speck
in Scheiben

300 g Maronen
gekocht

4 TL Butter

Salz

Pfeffer

Zucker

So wird’s gemacht

Rosenkohl mit Maronen

Den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen unten an der Unterseite kreuzweise einschneiden, im Salzwasser ca. 10 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.

Den Speck in feine Streifen schneiden und die Maronen vierteln.

Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten, die Butter hinzufügen, zerlassen, und dann die Maronen und den Zucker dazugeben und kurz anbraten.

Den Rosenkohl unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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