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leicht
1
kg
Rosenkohl
100
g
Speck
in Scheiben
300
g
Maronen
gekocht
4
TL
Butter
Salz
Pfeffer
Zucker
Den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen unten an der Unterseite kreuzweise einschneiden, im Salzwasser ca. 10 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.
Den Speck in feine Streifen schneiden und die Maronen vierteln.
Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten, die Butter hinzufügen, zerlassen, und dann die Maronen und den Zucker dazugeben und kurz anbraten.
Den Rosenkohl unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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