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mein GLOBUS 
PAYBACK
30
leicht
4
EL
Weißweinessig
2
EL
Honig
flüssig
10
EL
Olivenöl
Globus Olivenöl
2
Bund
Rucola
50 g
600
g
Rote Bete
gekocht, vakuumiert
2
Stk
Birnen
ca. 200 g
160
g
Gorgonzola
Salz
Pfeffer
Essig mit 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Honig verrühren, Öl unterrühren. Rucola verlesen, waschen und trockenschleudern.
Rote Bete halbieren und in Scheiben schneiden. Birne vierteln, Fruchtfleisch quer in Scheiben schneiden.
Rucola, Rote Bete und Birnenscheiben anrichten, mit Vinaigrette beträufeln und mit Gorgonzola-Stückchen bestreuen.
Globus-Weinempfehlung:Wir empfehlen dazu Edition Moritzburg Riesling halbtrocken.
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