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Gesamtzeit
15
Zubereitung
15
leicht
Rezeptidee von Alnatura
Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und grob hacken. Kresse abschneiden, in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
Toastbrötchen im Toaster goldbraun rösten.
Die Hälften auf Teller verteilen und je 1 EL Rote-Bete-Meerrettich-Creme daraufstreichen.
Eier in einen Rührbecher aufschlagen und mit der Milch verquirlen.
Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.
Eiermasse dazugeben und ca. 20 Sekunden stocken lassen. Einen Esslöffel vorsichtig von oben nach unten durch die Pfanne ziehen, damit mehr von der flüssigen Eiermasse stockt. Diesen Vorgang wiederholen, bis das Ei vollständig gestockt ist, aber noch glänzt und nicht bräunt.
Rührei aus der Pfanne nehmen, auf die Toastbrötchen verteilen, salzen und mit Petersilie und Kresse bestreuen. Die Rühreibrot sofort warm servieren.
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Eine geschmackvolle Kombination aus cremigem Rührei und einer würzigen Rote-Bete-Meerrettich-Creme erwartet Sie mit diesem Rezept. Die Frische der Kresse und die angenehme Schärfe der Petersilie verleihen dem Gericht eine besondere Note. Die Zubereitung ist unkompliziert, ideal für einen gemütlichen Brunch oder ein schnelles Abendessen. Die gerösteten Toastbrötchen bilden die perfekte Basis für das samtige Rührei. Mit wenigen Handgriffen entsteht ein ansprechendes und sättigendes Gericht. Besonders reizvoll ist die Kombination aus der luftig-leichten Konsistenz des Rühreis und der pikanten Streichcreme. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie frischen Eiern und aromatischer Butter sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Angereichert mit der natürlichen Süße der Roten Bete und der feinen Schärfe des Meerrettichs, wird jeder Bissen zu einem Genuss. Probieren Sie dieses Gericht aus und überzeugen Sie sich selbst von dieser modernen Variation eines klassischen Frühstücks.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/7
Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und grob hacken. Kresse abschneiden, in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
Toastbrötchen im Toaster goldbraun rösten.
Die Hälften auf Teller verteilen und je 1 EL Rote-Bete-Meerrettich-Creme daraufstreichen.
Eier in einen Rührbecher aufschlagen und mit der Milch verquirlen.
Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.
Eiermasse dazugeben und ca. 20 Sekunden stocken lassen. Einen Esslöffel vorsichtig von oben nach unten durch die Pfanne ziehen, damit mehr von der flüssigen Eiermasse stockt. Diesen Vorgang wiederholen, bis das Ei vollständig gestockt ist, aber noch glänzt und nicht bräunt.
Rührei aus der Pfanne nehmen, auf die Toastbrötchen verteilen, salzen und mit Petersilie und Kresse bestreuen. Die Rühreibrot sofort warm servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und grob hacken. Kresse abschneiden, in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
Toastbrötchen im Toaster goldbraun rösten.
Die Hälften auf Teller verteilen und je 1 EL Rote-Bete-Meerrettich-Creme daraufstreichen.
Eier in einen Rührbecher aufschlagen und mit der Milch verquirlen.
Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.
Eiermasse dazugeben und ca. 20 Sekunden stocken lassen. Einen Esslöffel vorsichtig von oben nach unten durch die Pfanne ziehen, damit mehr von der flüssigen Eiermasse stockt. Diesen Vorgang wiederholen, bis das Ei vollständig gestockt ist, aber noch glänzt und nicht bräunt.
Rührei aus der Pfanne nehmen, auf die Toastbrötchen verteilen, salzen und mit Petersilie und Kresse bestreuen. Die Rühreibrot sofort warm servieren.
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