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Gesamtzeit
40
Zubereitung
15
mittel
Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz zu einem Teig verarbeiten und ca. 6 Minuten ruhen lassen.
Den Teig ausrollen, Crème fraîche und Schmand miteinander vermischen und den Boden dünn bestreichen.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, Dörrfleisch würfeln und Lyoner in Scheiben schneiden. Alles gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Den Bergkäse reiben und darüber streuen.
Anschließend im Backofen bei 260 °C ca. 20 Minuten backen.
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Der Saarländische Flammkuchen verbindet traditionelle Aromen mit einer unkomplizierten Zubereitung und ist ideal für verschiedenste Anlässe. Der Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl ist einfach herzustellen und dient als perfekte Grundlage. Mit einer cremigen Schicht aus Crème fraîche und Schmand wird der Boden verfeinert, bevor der herzhaft-deftige Belag hinzugefügt wird. Lyoner, ein Klassiker der saarländischen Küche, ergänzt sich hervorragend mit knusprigem Dörrfleisch und aromatischen Zwiebelringen. Der geriebene Bergkäse sorgt für eine goldgelbe Kruste, die dem Flammkuchen das gewisse Extra verleiht. Im heißen Backofen gebacken, entfalten alle Zutaten ihre volle Geschmacksvielfalt. Dieses Gericht bietet eine gelungene Abwechslung zu traditionellen Flammkuchen und begeistert sowohl große als auch kleine Genießer. Ob für Familienabende oder gesellige Runden mit Freunden, der Saarländische Flammkuchen ist ein vielseitiges Rezept für jeden Hobbykoch.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/4
Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz zu einem Teig verarbeiten und ca. 6 Minuten ruhen lassen.
Den Teig ausrollen, Crème fraîche und Schmand miteinander vermischen und den Boden dünn bestreichen.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, Dörrfleisch würfeln und Lyoner in Scheiben schneiden. Alles gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Den Bergkäse reiben und darüber streuen.
Anschließend im Backofen bei 260 °C ca. 20 Minuten backen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz zu einem Teig verarbeiten und ca. 6 Minuten ruhen lassen.
Den Teig ausrollen, Crème fraîche und Schmand miteinander vermischen und den Boden dünn bestreichen.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, Dörrfleisch würfeln und Lyoner in Scheiben schneiden. Alles gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Den Bergkäse reiben und darüber streuen.
Anschließend im Backofen bei 260 °C ca. 20 Minuten backen.
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