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mein GLOBUS 
PAYBACK
10
leicht
30
g
Butter
2
Stk
Zwiebeln
fein gehackt
400
g
Maronen
gegart und geschält
500
ml
Gemüsebrühe
200
ml
Sahne
1
Prise
Zucker
1
Prise
Chiliflocken
1
Prise
Muskat
nach Belieben
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben
Petersilie
gehackt, nach Belieben
Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Maronen grob zerkleinern und ebenfalls kurz anbraten. Brühe und Gewürze und Zucker hinzufügen, etwa 20 Minuten lang köcheln lassen.
Sobald die Maronen weich sind, wird die Sahne hinzugegeben.
Anschließend die Suppe pürieren und bei Bedarf nachwürzen.
Mit etwas gehackter Petersilie servieren.
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