30
leicht
6
Blätter
Eisbergsalat
1
Stk
Paprika
rot
40
g
Cashews Thai-Curry
z.B. von Alnatura
160
g
Thai-Kokos-Curry
z.B. von Alnatura, 1/2 Glas
40
ml
Wasser
50
g
Couscous
z.B. von Alnatura
Rezeptidee von Alnatura
Für 6 Stück
Salatblätter waschen und trocken tupfen, dabei möglichst nicht einreißen. Paprika waschen, putzen und fein würfeln. Thai-Cashews klein hacken.
Kokoscurry mit Wasser in einem Topf aufkochen, von der Platte nehmen, Couscous einrühren und mit geschlossenem Deckel 5 Minuten ausquellen lassen.
1 EL Couscous auf das untere Ende jedes Salatblatts geben, Paprikawürfel und Cashews darüberstreuen.
Dann die Seiten links und rechts einschlagen und von unten eng aufrollen. Die Röllchen mit einem Zahnstocher fixieren.
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3
4
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