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PAYBACK
15
leicht
1
Päckchen
Soybean Noodles
Edamama Soybean Noodles
2
Stk
Zwiebeln
mittelgroße
3
Stk
Knoblauchzehen
geschälte
200
g
Champignons
250
g
Rispentomaten
1
Chili-Öl
1
EL
Zitronensaft
Pinienkerne
nach Belieben
Kochen Sie die Soybean Pasta nach Packungsanleitung.
Waschen Sie in der Zwischenzeit das Gemüse und schneiden Sie alles außer die Tomaten in kleine Stücke.
Braten Sie die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldgelb an, geben Sie das Knoblauch hinzu und anschließend das Chili, die Pilze und auch die Tomaten. Braten Sie alles solange an bis alles schön weich, aber noch bissfest ist.
Geben Sie nun die Soybean Pasta in die Pfanne , mischen Sie alle gut durch und schmecken Sie alles mit Salz, Zitronensaft und ggf. noch mehr Chili-Öl ab.
Quelle: Edamama-Pasta: Instagram: @lisaslinsen
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