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Gesamtzeit
15
Zubereitung
15
leicht
Kochen Sie die Soybean Pasta nach Packungsanleitung.
Waschen Sie in der Zwischenzeit das Gemüse und schneiden Sie alles außer die Tomaten in kleine Stücke.
Braten Sie die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldgelb an, geben Sie das Knoblauch hinzu und anschließend das Chili, die Pilze und auch die Tomaten. Braten Sie alles solange an bis alles schön weich, aber noch bissfest ist.
Geben Sie nun die Soybean Pasta in die Pfanne , mischen Sie alle gut durch und schmecken Sie alles mit Salz, Zitronensaft und ggf. noch mehr Chili-Öl ab.
Quelle: Edamama-Pasta: Instagram: @lisaslinsen
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Mit diesem Rezept für Sojanudeln mit Pilzen können Sie ein leichtes und dennoch herzhaftes Gericht genießen, das sich durch seine köstliche Kombination aus frischen Zutaten auszeichnet. Die Verwendung von Sojanudeln bietet eine interessante Abwechslung zu herkömmlichen Nudeln und punktet mit einem hohen Eiweißgehalt. Zuerst werden die Nudeln nach Packungsanleitung gekocht, während Sie das frische Gemüse vorbereiten. Zwiebeln und Knoblauch sorgen für eine aromatische Basis, die durch die Zugabe von Pilzen und Tomaten ergänzt wird. Eine Prise Chili-Öl verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe, die durch den frischen Zitronensaft abgerundet wird. Die Mischung aus knackigen Pinienkernen, die nach Belieben hinzugefügt werden können, bringt einen zusätzlichen Geschmackskick. So entsteht ein Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und vollgepackt mit Aromen ist – ideal für gemütliche Abende in der Familie oder als schnelles Mittagessen.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/4
Kochen Sie die Soybean Pasta nach Packungsanleitung.
Waschen Sie in der Zwischenzeit das Gemüse und schneiden Sie alles außer die Tomaten in kleine Stücke.
Braten Sie die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldgelb an, geben Sie das Knoblauch hinzu und anschließend das Chili, die Pilze und auch die Tomaten. Braten Sie alles solange an bis alles schön weich, aber noch bissfest ist.
Geben Sie nun die Soybean Pasta in die Pfanne , mischen Sie alle gut durch und schmecken Sie alles mit Salz, Zitronensaft und ggf. noch mehr Chili-Öl ab.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Kochen Sie die Soybean Pasta nach Packungsanleitung.
Waschen Sie in der Zwischenzeit das Gemüse und schneiden Sie alles außer die Tomaten in kleine Stücke.
Braten Sie die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldgelb an, geben Sie das Knoblauch hinzu und anschließend das Chili, die Pilze und auch die Tomaten. Braten Sie alles solange an bis alles schön weich, aber noch bissfest ist.
Geben Sie nun die Soybean Pasta in die Pfanne , mischen Sie alle gut durch und schmecken Sie alles mit Salz, Zitronensaft und ggf. noch mehr Chili-Öl ab.
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