Spargel mit Roastbeef
Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Das Roastbeef von Haut oder Sehnen befreien. Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Auf beiden Seiten kräftig anbraten und anschließend für 20 Minuten bei 160 Grad in den Ofen geben.
In der Zwischenzeit den Spargel nur an den Enden schälen und im etwas Olivenöl in einer Pfanne braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel so lange braten, bis er etwas Farbe annimmt. Mit Balsamico und etwas Zucker würzen und in der Pfanne ziehen lassen.
Das Roastbeef aus dem Ofen nehmen und noch kurz ruhen lassen. Dann in dünne Scheiben schneiden und mit Spargel auf einem Teller anrichten.
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
1
2
3
4
5
Mehr zum Rezept
Spargel mit Roastbeef ist ein Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den harmonischen Geschmack überzeugt. Der grüne Spargel, der nur an den Enden geschält und dann in Olivenöl gebraten wird, erhält durch die Zugabe von Balsamico und einer Prise Zucker eine angenehm süß-saure Note. Das kräftige Anbraten des Roastbeefs sorgt für eine aromatische Kruste, während der anschließende Backvorgang im Ofen das Fleisch zart und saftig macht. Nach einer kurzen Ruhephase lässt sich das Roastbeef in dünne, leicht rosa Streifen schneiden, die perfekt zur frisch gebratenen Spargelbeilage passen. Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein gemütliches Familienessen als auch für ein Dinner mit Freunden. Es überzeugt durch seinen natürlichen Geschmack und die Möglichkeit, edle Zutaten ohne großen Aufwand gekonnt in Szene zu setzen. Bereiten Sie ein Gericht zu, das gleichermaßen Alltagstauglichkeit und besonderen Genuss vereint.
Passende Rezepte
Das Roastbeef von Haut oder Sehnen befreien. Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Auf beiden Seiten kräftig anbraten und anschließend für 20 Minuten bei 160 Grad in den Ofen geben.
In der Zwischenzeit den Spargel nur an den Enden schälen und im etwas Olivenöl in einer Pfanne braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel so lange braten, bis er etwas Farbe annimmt. Mit Balsamico und etwas Zucker würzen und in der Pfanne ziehen lassen.
Das Roastbeef aus dem Ofen nehmen und noch kurz ruhen lassen. Dann in dünne Scheiben schneiden und mit Spargel auf einem Teller anrichten.