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Spekulatius-Tiramisu mit Chai-Pulver

Gesamtzeit

280

Zubereitung

40

leicht

Graues Schneidebrett mit der Aufschrift mio in Gelb mit weißer Kochmütze, Griff rechts.

Zutatenliste

400 g Sauerkirschen
tiefgekühlt
250 g Mascarpone
250 g Quark
50% Fett
300 ml Schlagsahne
3 EL Chai-Pulver
200 g Rohrohrzucker
400 g Spekulatiuskekse
Kakaopulver
zum Bestäuben

So wird’s gemacht

Drei kleine Gläser mit Mascarpone-Dessert, Kakaopulver in Sternform dekoriert, auf einem goldenen Tablett mit Kakaostaub.

TK-Sauerkirschen auftauen. Mascarpone und Quark in einer Schüssel vermischen.

50 ml Sahne in einem Topf auf mittlerer Hitze erwärmen und darin Chai-Pulver und 150 g Zucker auflösen.

Topf vom Herd nehmen und 2–3 Löffel der Mascarpone-Quark-Mischung zugeben, um den Sahne- Chai abzukühlen. Anschließend die Masse aus dem Topf zur Mascarpone-Mischung geben und glatt rühren. Restliche Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

50 g Zucker in einem Topf leicht karamellisieren und aufgetaute Kirschen dazugeben. Kekse zerbrechen und abwechselnd mit Kirschen und Creme in Gläser füllen. Für mindestens 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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Mehr zum Rezept

Entdecken Sie mit diesem Spekulatius-Tiramisu mit Chai-Pulver eine leckere Winterdessert-Variante. Die tiefgekühlten Sauerkirschen bilden einen fruchtig-frischen Kontrast zur cremigen Mascarpone-Quark-Mischung, die mit Chai-Pulver verfeinert wird. Dieser besondere Gewürz-Mix schenkt dem Dessert eine dezente Orient-Note, die ideal zur kalten Jahreszeit passt. Die Spekulatiuskekse sorgen für einen knusprigen Biss und ergänzen das feine Aroma der Chai-Creme perfekt. Durch abwechselndes Schichten von Keksen, Kirschen und Creme in Gläsern entsteht ein ansprechendes Dessertspezialität. Nach einer Kühlzeit von mindestens vier Stunden, entfaltet sich der volle Geschmack und wird beim Servieren mit Kakao abgestaubt. Dieses Rezept eignet sich ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Beisammensein und bietet dank einfacher Zutaten und Zubereitung ein genussvolles Erlebnis für die ganze Familie. Probieren Sie dieses winterliche Highlight aus und überraschen Sie Ihre Liebsten mit einer neuen Dessert-Idee.

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Zutaten 8Portionen

Sauerkirschen
400 g tiefgekühlt
Mascarpone
250 g
Quark
250 g 50% Fett
Schlagsahne
300 ml
Chai-Pulver
3 EL
Rohrohrzucker
200 g
Spekulatiuskekse
400 g
Kakaopulver
zum Bestäuben

Schritt 1/4

TK-Sauerkirschen auftauen. Mascarpone und Quark in einer Schüssel vermischen.

50 ml Sahne in einem Topf auf mittlerer Hitze erwärmen und darin Chai-Pulver und 150 g Zucker auflösen.

Topf vom Herd nehmen und 2–3 Löffel der Mascarpone-Quark-Mischung zugeben, um den Sahne- Chai abzukühlen. Anschließend die Masse aus dem Topf zur Mascarpone-Mischung geben und glatt rühren. Restliche Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

50 g Zucker in einem Topf leicht karamellisieren und aufgetaute Kirschen dazugeben. Kekse zerbrechen und abwechselnd mit Kirschen und Creme in Gläser füllen. Für mindestens 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Fertig !!

Drei kleine Gläser mit Mascarpone-Dessert, Kakaopulver in Sternform dekoriert, auf einem goldenen Tablett mit Kakaostaub.

Wir wünschen guten Appetit!

TK-Sauerkirschen auftauen. Mascarpone und Quark in einer Schüssel vermischen.

50 ml Sahne in einem Topf auf mittlerer Hitze erwärmen und darin Chai-Pulver und 150 g Zucker auflösen.

Topf vom Herd nehmen und 2–3 Löffel der Mascarpone-Quark-Mischung zugeben, um den Sahne- Chai abzukühlen. Anschließend die Masse aus dem Topf zur Mascarpone-Mischung geben und glatt rühren. Restliche Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

50 g Zucker in einem Topf leicht karamellisieren und aufgetaute Kirschen dazugeben. Kekse zerbrechen und abwechselnd mit Kirschen und Creme in Gläser füllen. Für mindestens 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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