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Spinat-Aprikosen-Hummus

Gesamtzeit

5

Zubereitung

5

leicht

Zutatenliste

30 g Babyspinat
2 EL Wasser
0,5 TL Limettensaft
Alnatura Limettensaft
180 g Hummus
Alnatura Hummus Natur (1 Glas)
3 Stk Aprikosen
getrocknet, von Alnatura
1 TL Koriander
Alnatura Koriander, gemahlen
1 Msp Ingwer
Alnatura Ingwer, gemahlen

So wird’s gemacht

Eine Holzschale mit grüner Creme und ein angelehnter Chip, daneben ein Teller mit weiteren Chips auf blauem Untergrund.

Den Spinat waschen, trocken schütteln und mit Wasser, Limettensaft, Hummus, Aprikosen, Koriander und Ingwer in eine Schüssel geben und zu einem cremigen Dip pürieren.

Tipp: Wer keinen Spinat mag, kann den Hummus auch mit derselben Menge Petersilie oder Rucola verfeinern.

Quelle: Alnatura; Fotograf: Oliver Brachat

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Mehr zum Rezept

Der Spinat-Aprikosen-Hummus bietet eine geschmacklich überraschende und vitaminreiche Abwechslung zu traditionellen Dips. In nur wenigen Schritten lässt sich diese besondere Variante zubereiten, die sowohl für Singles als auch für die ganze Familie geeignet ist. Der frische Babyspinat bildet die Grundlage und bringt seine gesunden Nährstoffe direkt auf den Tisch. Die Zugabe von getrockneten Aprikosen sorgt für eine leicht süße Note, während der Limettensaft dem Ganzen eine erfrischende Säure verleiht. In Kombination mit dem Natur-Hummus entsteht eine cremige Konsistenz, die ideal zum Dippen oder als Aufstrich verwendet werden kann. Der gemahlene Koriander und Ingwer runden den Geschmack mit einer mild-würzigen Note ab. Wer seinen Dip noch individueller gestalten möchte, kann den Spinat durch Petersilie oder Rucola ersetzen und damit eine leicht veränderte Geschmacksrichtung genießen. Dieses einfache Rezept erfordert wenig Vorbereitung und verspricht ein harmonisches kulinarisches Erlebnis.

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Zutaten 2Portionen

Babyspinat
30 g
Wasser
2 EL
Limettensaft
0,5 TL Alnatura Limettensaft
Hummus
180 g Alnatura Hummus Natur (1 Glas)
Aprikosen
3 Stk getrocknet, von Alnatura
Koriander
1 TL Alnatura Koriander, gemahlen
Ingwer
1 Msp Alnatura Ingwer, gemahlen

Schritt 1/1

Den Spinat waschen, trocken schütteln und mit Wasser, Limettensaft, Hummus, Aprikosen, Koriander und Ingwer in eine Schüssel geben und zu einem cremigen Dip pürieren.

Fertig !!

Eine Holzschale mit grüner Creme und ein angelehnter Chip, daneben ein Teller mit weiteren Chips auf blauem Untergrund.

Wir wünschen guten Appetit!

Den Spinat waschen, trocken schütteln und mit Wasser, Limettensaft, Hummus, Aprikosen, Koriander und Ingwer in eine Schüssel geben und zu einem cremigen Dip pürieren.

Tipp: Wer keinen Spinat mag, kann den Hummus auch mit derselben Menge Petersilie oder Rucola verfeinern.

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