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PAYBACK
20
leicht
1
Kopf
Spitzkohl
300-400 g
Salz
nach Belieben
2
Stk
Karotten
0,5
Bund
Frühlingszwiebel
3
Stängel
Dill
3
EL
Sherryessig
Pfeffer
nach Belieben
4
TL
Rapsöl
50
g
Schafskäse
Feta
Spitzkohl waschen, vierteln und Strunk entfernen.
Kohl in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Mit ½ TL Salz vermengen und mit Kartoffelstampfer ca. 3 Minuten stampfen.
Möhren schälen und raspeln.
Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden. Dill waschen und Blättchen grob hacken. Möhren, Frühlingszwiebeln und Dill mit Kohl vermengen.
Für das Dressing Essig, Salz, Pfeffer und Öl vermischen. Über die Möhren und den Kohl geben und abschmecken. Schafskäse zerbröckeln und drüberstreuen.
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