Spritzgebäck mit Kokosflocken

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leicht

Zutatenliste

300 g Butter
zimmerwarme Butter

250 g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

3 Stk Eigelb

1 Stk Ei

450 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

60 g Mandeln
gemahlene Mandeln

250 g Kokosflocken

1 Päckchen Kuvertüre
nach Belieben

So wird’s gemacht

Spritzgebäck mit Kokosflocken

Aus den genannten Zutaten einen Mürbeteig herstellen.

Teig in Frischhaltefolie wickeln und 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen

Danach den Teig durch einen Fleischwolf mit einem Aufsatz für Spritzgebäck drehen und beliebige Plätzchen herstellen.

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Wenn die Plätzchen kalt sind, können die Enden nach Belieben in Kuvertüre getaucht werden.

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