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Süßkartoffel-Stullen

Gesamtzeit

30

Zubereitung

10

leicht

Zutatenliste

1 Stk Süßkartoffel
große Süßkartoffel
Olivenöl
nach Belieben
Salz
nach Belieben

So wird’s gemacht

Drei Süßkartoffelhälften mit Avocado, Sprossen, Bananenscheiben, Chiasamen, Erdnussbutter, Erbsenpüree und Radieschen auf Teller.

Die Süßkartoffel schälen und in ca. 1–2 cm dicke Scheiben schneiden, so dass sie einer Brotscheibe ähneln.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl bepinseln und etwas Salz darauf streuen. Bei ca. 180 °C Umluft ca. 20 Minuten im Ofen weich backen.

Beim Belag ist der Phantasie keine Grenze gesetzt. Ob Guacamole, Ei, Pesto, Käse, Schinken oder auch als süße Variante mit Erdnussbutter und Banane belegt – die Süßkartoffelstulle können Sie wie alle anderen Brote belegen

Ein paar Varianten haben wir Ihnen hier zusammengestellt:

  • Avocado und Ei
  • Mandelmus mit Bananenstücken oder Blaubeeren und einer Prise Zimt
  • Quark, Radieschen und rote Zwiebel
  • Avocado und geräucherter Lachs
  • Avocado, Radieschen und Kresse
  • Tahin, Sesamsamen und Goji-Beeren
  • Spiegelei, Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
  • geräucherterm Lachs, Dijon-Senf, schwarzer Pfeffer und Petersilie
  • Erdnussbutter, Bananen- und Baconstücke
  • Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

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    Mehr zum Rezept

    Süßkartoffel-Stullen sind eine kreative und gesunde Alternative zu herkömmlichem Brot. Der besondere Reiz dieses Gerichts liegt in seiner Vielseitigkeit und Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Basis für vielfältige Belagoptionen. Süßkartoffeln werden in dicke Scheiben geschnitten, die einer Brotscheibe ähneln, und anschließend im Ofen gebacken. Durch das Backen bei 180 °C entwickeln die Süßkartoffelscheiben eine zarte Konsistenz und einen angenehmen Geschmack. Olivenöl und eine Prise Salz verleihen ihnen eine harmonische Würze. Ob herzhaft mit Guacamole, Käse oder Schinken, oder süß mit Erdnussbutter und Banane – die Belagmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Diese Stullen eignen sich hervorragend für ein schnelles Frühstück, einen gesunden Snack oder ein leichtes Abendessen. Sie bieten eine ideale Balance zwischen einfacher Zubereitung und kreativer Vielfalt.

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    Zutaten 2Portionen

    Süßkartoffel
    1 Stk große Süßkartoffel
    Olivenöl
    nach Belieben
    Salz
    nach Belieben

    Schritt 1/3

    Die Süßkartoffel schälen und in ca. 1–2 cm dicke Scheiben schneiden, so dass sie einer Brotscheibe ähneln.

    Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl bepinseln und etwas Salz darauf streuen. Bei ca. 180 °C Umluft ca. 20 Minuten im Ofen weich backen.

    Beim Belag ist der Phantasie keine Grenze gesetzt. Ob Guacamole, Ei, Pesto, Käse, Schinken oder auch als süße Variante mit Erdnussbutter und Banane belegt – die Süßkartoffelstulle können Sie wie alle anderen Brote belegen

    Fertig !!

    Drei Süßkartoffelhälften mit Avocado, Sprossen, Bananenscheiben, Chiasamen, Erdnussbutter, Erbsenpüree und Radieschen auf Teller.

    Wir wünschen guten Appetit!

    Die Süßkartoffel schälen und in ca. 1–2 cm dicke Scheiben schneiden, so dass sie einer Brotscheibe ähneln.

    Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl bepinseln und etwas Salz darauf streuen. Bei ca. 180 °C Umluft ca. 20 Minuten im Ofen weich backen.

    Beim Belag ist der Phantasie keine Grenze gesetzt. Ob Guacamole, Ei, Pesto, Käse, Schinken oder auch als süße Variante mit Erdnussbutter und Banane belegt – die Süßkartoffelstulle können Sie wie alle anderen Brote belegen

    Warenkunde zum Rezept

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