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Süßkartoffel-Stullen

10

leicht

Zutatenliste

1 Stk Süßkartoffel
große Süßkartoffel

Olivenöl
nach Belieben

Salz
nach Belieben

So wird’s gemacht

Süßkartoffel-Stullen

Die Süßkartoffel schälen und in ca. 1–2 cm dicke Scheiben schneiden, so dass sie einer Brotscheibe ähneln.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl bepinseln und etwas Salz darauf streuen. Bei ca. 180 °C Umluft ca. 20 Minuten im Ofen weich backen.

Beim Belag ist der Phantasie keine Grenze gesetzt. Ob Guacamole, Ei, Pesto, Käse, Schinken oder auch als süße Variante mit Erdnussbutter und Banane belegt – die Süßkartoffelstulle können Sie wie alle anderen Brote belegen

Ein paar Varianten haben wir Ihnen hier zusammengestellt:

  • Avocado und Ei
  • Mandelmus mit Bananenstücken oder Blaubeeren und einer Prise Zimt
  • Quark, Radieschen und rote Zwiebel
  • Avocado und geräucherter Lachs
  • Avocado, Radieschen und Kresse
  • Tahin, Sesamsamen und Goji-Beeren
  • Spiegelei, Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
  • geräucherterm Lachs, Dijon-Senf, schwarzer Pfeffer und Petersilie
  • Erdnussbutter, Bananen- und Baconstücke

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