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Gesamtzeit
750
Zubereitung
30
leicht
Zitronen waschen, Zesten abreißen und Saft ausdrücken. Wasser kochen. Couscous in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Unter Rühren das kochende Wasser darübergießen. Balsamico, Olivenöl, Zitronensaft sowie -zesten zugeben und alles gut vermischen.
Paprika waschen, entkernen und würfeln. Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie und Minze waschen und fein hacken. Cherrytomaten halbieren, Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
Alles zum Couscous geben, Feta in Stücken sowie Rosinen hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Am besten über Nacht durchziehen lassen.
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Der Taboulé-Salat ist ein erfrischendes und vielseitiges Gericht, ideal für Hobbyköche und alle, die nach einer ausgewogenen Mahlzeit suchen. Der Salat kombiniert die feinen Aromen von Zitronen, Petersilie und Minze mit der würzigen Basis von Couscous. Frisches Gemüse wie Paprika, Gurke und Cherrytomaten sorgen für knackige Konsistenz, während die Kichererbsen dem Salat zusätzliche Substanz verleihen. Der cremige Feta und die süßen Rosinen setzen spannende geschmackliche Akzente. Das Gericht ist unkompliziert in der Zubereitung: Der Couscous wird mit einer würzigen Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und Balsamico verfeinert, bevor die frischen Zutaten und fleischigen Kichererbsen hinzugefügt werden. Der Taboulé-Salat schmeckt am besten, wenn er über Nacht durchzieht, damit sich die Aromen aromatisch entfalten können. Ideal für Familienessen oder als leichte Mahlzeit im Alltag – dieser Salat bietet einen gesunden Genuss für jede Gelegenheit.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/3
Zitronen waschen, Zesten abreißen und Saft ausdrücken. Wasser kochen. Couscous in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Unter Rühren das kochende Wasser darübergießen. Balsamico, Olivenöl, Zitronensaft sowie -zesten zugeben und alles gut vermischen.
Paprika waschen, entkernen und würfeln. Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie und Minze waschen und fein hacken. Cherrytomaten halbieren, Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
Alles zum Couscous geben, Feta in Stücken sowie Rosinen hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Am besten über Nacht durchziehen lassen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Zitronen waschen, Zesten abreißen und Saft ausdrücken. Wasser kochen. Couscous in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Unter Rühren das kochende Wasser darübergießen. Balsamico, Olivenöl, Zitronensaft sowie -zesten zugeben und alles gut vermischen.
Paprika waschen, entkernen und würfeln. Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie und Minze waschen und fein hacken. Cherrytomaten halbieren, Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
Alles zum Couscous geben, Feta in Stücken sowie Rosinen hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Am besten über Nacht durchziehen lassen.
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