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PAYBACK
30
leicht
160
g
Mehl
50
g
Zucker
1
Eigelb
100
g
Butter
1
EL
Wasser
1
Prise
Salz
3
Stk
Eiweiß
50
g
Zucker
1
TL
Zitronensaft
2
Päckchen
Toffifees
Zubereitung Teig: 160 g Mehl, 50 g Zucker, Butter, Eigelb, Wasser und Salz zusammen kneten (am besten mit der Hand) und 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen. In die Mitte jeweils ein Toffifee setzen.
Zubereitung Baiser: Eiweiß und Zitronensaft steifschlagen, dabei langsam 50 g Zucker einrieseln lassen.
Den Eischnee auf die Kreise spritzen, die Toffifee müssen ganz bedeckt sein.
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