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mein GLOBUS 
PAYBACK
20
leicht
200
g
Falafel
vegan
125
g
Hirtenkäse
vegan
1
Stk
Zucchini
4
Stk
Wraps
Schnittlauch
Petersilie
100
g
Tomaten
80
g
Pflanzenjoghurt
50
g
Mayonnaise
vegan
1
TL
Zitronensaft
2
TL
Tomatenketchup
Salz
Pfeffer
Tomaten putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Hirtenkäse würfeln.
Die Falafeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Wraps in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten leicht anbraten und für das Dressing (Pflanzenjoghurt, vegane Mayonnaise, Zitronensaft, Tomaten-Ketchup und etwas Salz, Pfeffer) alle Zutaten vermengen.
Anschließend die Wraps mit dem Dressing bestreichen und mit Falafeln, Zucchini, Tomaten, gehackten Kräutern und dem Hirtenkäse belegen und zusammenrollen.
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