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Veganes Kokos-Mango-Eis

Gesamtzeit

380

Zubereitung

20

leicht

Zutatenliste

150 g Joghurtalternative
vegan, Alnatura Kokos Natur
150 g Mangos
frisch (oder tiefgekühlt Alnatura Mango gewürfelt)
40 g Cashewmus
Alnatura Cashewmus
30 g Agavendicksaft
Alnatura Agavendicksaft

So wird’s gemacht

Vier Gläser mit einer Dessertcreme, Mango-Streifen und Kokosflocken auf weißem Brett, daneben vier weiße Löffel.

Rezeptidee von Alnatura

Alle Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Mixstab glatt pürieren.

Die Masse in Eiswürfelformen füllen und für mindestens 6 Stunden im Tiefkühler gefrieren.

Kurz vor dem Verzehr die Eiswürfel in einem Hochleistungsmixer auf höchster Stufe zügig zu einer cremigen Masse pürieren.

Tipp: Wer keinen Hochleistungsmixer besitzt, kann die Masse in einer Metallschüssel einfrieren und alle 30 Minuten mit einem Löffel durchrühren. So bleibt das Eis cremig und kristallisiert nicht zu stark. Zum Garnieren kann das Eis mit gerösteten Kokoschips oder frischen Früchten bestreut werden.

Diese auf Schälchen verteilen und sofort servieren.

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Mehr zum Rezept

Dieses vegane Kokos-Mango-Eis ist die perfekte Erfrischung für heiße Tage und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Mit nur vier Hauptzutaten bietet das Rezept eine gelungene Kombination aus exotischen Aromen und cremiger Konsistenz. Frische oder tiefgekühlte Mangos sorgen für eine fruchtige Note, während die vegane Joghurtalternative und Cashewmus dem Eis eine angenehme Cremigkeit verleihen. Der Agavendicksaft rundet das Ganze mit einer milden Süße ab. Die Zubereitung ist denkbar einfach und bestens für Hobbyköche sowie Familien geeignet. Alle Zutaten werden zunächst püriert, bevor sie in praktischen Eiswürfelformen eingefroren werden. Nach einigen Stunden im Tiefkühler entsteht ein erfrischendes Dessert, das sich mühelos in einem Mixer oder durch regelmäßiges Durchrühren in einer Metallschüssel zu einer cremigen Masse verarbeiten lässt. Mit gerösteten Kokoschips oder frischen Früchten garniert, begeistert dieses Eis sowohl Kinder als auch Erwachsene. Feiern Sie den Sommer mit diesem einfachen und leckeren Rezept.

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Zutaten 4Portionen

Joghurtalternative
150 g vegan, Alnatura Kokos Natur
Mangos
150 g frisch (oder tiefgekühlt Alnatura Mango gewürfelt)
Cashewmus
40 g Alnatura Cashewmus
Agavendicksaft
30 g Alnatura Agavendicksaft

Schritt 1/4

Alle Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Mixstab glatt pürieren.

Die Masse in Eiswürfelformen füllen und für mindestens 6 Stunden im Tiefkühler gefrieren.

Kurz vor dem Verzehr die Eiswürfel in einem Hochleistungsmixer auf höchster Stufe zügig zu einer cremigen Masse pürieren.

Diese auf Schälchen verteilen und sofort servieren.

Fertig !!

Vier Gläser mit einer Dessertcreme, Mango-Streifen und Kokosflocken auf weißem Brett, daneben vier weiße Löffel.

Wir wünschen guten Appetit!

Alle Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Mixstab glatt pürieren.

Die Masse in Eiswürfelformen füllen und für mindestens 6 Stunden im Tiefkühler gefrieren.

Kurz vor dem Verzehr die Eiswürfel in einem Hochleistungsmixer auf höchster Stufe zügig zu einer cremigen Masse pürieren.

Tipp: Wer keinen Hochleistungsmixer besitzt, kann die Masse in einer Metallschüssel einfrieren und alle 30 Minuten mit einem Löffel durchrühren. So bleibt das Eis cremig und kristallisiert nicht zu stark. Zum Garnieren kann das Eis mit gerösteten Kokoschips oder frischen Früchten bestreut werden.

Diese auf Schälchen verteilen und sofort servieren.

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