Veganes Kurkuma Porridge

Name: Veganes Kurkuma Porridge
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 8 EL Dinkelflocken; 500 ml Mandel-Drink; 1/2 TL Kurkuma; 1 Prise Zimt; 2 TL Hanföl; 2 TL Ahornsirup; 1 Stk Apfel; Samen

mit Hanföl und Äpfeln

Gesamtzeit

20

Zubereitung

20

leicht

Zutatenliste

8 EL Dinkelflocken

500 ml Mandel-Drink

0,5 TL Kurkuma gemahlen

1 Prise Zimt

2 TL Hanföl

2 TL Ahornsirup

1 Stk Apfel

Samen gemischte Samen und Kerne nach Wunsch

So wird’s gemacht

Zwei Schalen mit Apfelspalten, Mandeln, Leinsamen und Brei stehen auf einem blauen Tuch, umgeben von Äpfeln und Nüssen.

Dinkelflocken in einer kleinen Pfanne kurz rösten.

Den Mandeldrink dazugeben und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder verrühren, damit nichts anbrennt.

Zum Schluss Kurkuma, Zimt, Hanföl und Ahornsirup in das Porridge einrühren.

Den Apfel waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Das Porridge in eine Schale geben und die Apfelscheiben darauflegen.

Samen und Kerne oder ein Topping nach Wahl über das Porridge streuen und warm genießen.

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Mehr zum Rezept

Das vegane Kurkuma-Porridge ist ein idealer Start in den Tag für alle, die Wert auf eine ausgewogene und aromatische Mahlzeit legen. Durch die Kombination aus nahrhaften Dinkelflocken und cremigem Mandeldrink entsteht eine köstliche Grundlage, die mit gemahlenem Kurkuma und einer Prise Zimt für eine exotische Note sorgt. Das Hanföl und der Ahornsirup verleihen dem Porridge eine dezente Süße und eine angenehme Cremigkeit. Frisch geschnittene Apfelscheiben sorgen für Frische und eine ausgewogene Balance zwischen süßen und säuerlichen Aromen. Eine Handvoll gemischter Samen und Kerne rundet das Gericht mit einer knackigen Konsistenz und zusätzlichen Nährstoffen ab. Die einfache Zubereitung, bei der die Zutaten sanft erhitzt und kombiniert werden, macht dieses Porridge zu einem unkomplizierten und zugleich besonderen Genuss. Perfekt für Hobbyköche, die etwas Neues ausprobieren und sich und ihre Lieben mit einem gesunden Frühstück verwöhnen möchten.

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