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Gesamtzeit
175
Zubereitung
30
leicht
Für den Teig die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt in 4 Minuten cremig verrühren.
Bei mittlerer Stufe das Öl und die Limonade hinzufügen und anschließend auch die Farbpaste einrühren. Ein paar Tropfen davon genügen. Das Mehl mit dem Backpulver und Natron mischen und es bei Bedarf sieben.
Die Mehlmischung nur kurz einrühren, bis sich alles verbunden hat. Den Teig mit Hilfe eines Eisportionierers in die Papierförmchen eines Muffinblechs füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze für etwa 25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen herausnehmen und komplett abkühlen lassen.
Für die Creme kurz den Frischkäse mit dem Quark und Puderzucker in einer Schüssel verrühren.
Danach das Vanilleextrakt, die Sahne und die Lebensmittelfarbpaste hinzufügen und die Creme gemeinsam mit dem San-apart steif schlagen.
Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und gleichmäßig auf die Muffins spritzen.
Anschließend mit Schokodrops dekorieren und die Cupcakes für etwa 120 Minuten kalt stellen.
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Diese farbenfrohen Wassermelonen-Cupcakes sind ein echter Hingucker und perfekt für jede Gelegenheit, bei der man Eindruck machen möchte. Durch die Kombination von luftigem Teig und erfrischender Creme entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Der Teig erhält durch eine Prise Vanilleextrakt und die Zugabe von Limonade eine besondere Note, während die grüne Lebensmittelfarbe die Vorstellung von saftiger Wassermelone verstärkt. Die dazu passende Creme aus Frischkäse und Quark, verfeinert mit rosa Lebensmittelfarbe, fügt eine angenehme Frische hinzu. Das Dekorieren mit Schokodrops, die an Melonenkerne erinnern, verleiht den Cupcakes den letzten Schliff. Nach der Zubereitung und einer kurzen Kühlzeit können diese kleinen Kunstwerke genossen werden. Egal, ob als Nachspeise oder Highlight einer Feier, diese Cupcakes bieten einen einzigartigen Genuss für jeden Anlass und alle Altersgruppen.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/9
Für den Teig die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt in 4 Minuten cremig verrühren.
Bei mittlerer Stufe das Öl und die Limonade hinzufügen und anschließend auch die Farbpaste einrühren. Ein paar Tropfen davon genügen. Das Mehl mit dem Backpulver und Natron mischen und es bei Bedarf sieben.
Die Mehlmischung nur kurz einrühren, bis sich alles verbunden hat. Den Teig mit Hilfe eines Eisportionierers in die Papierförmchen eines Muffinblechs füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze für etwa 25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen herausnehmen und komplett abkühlen lassen.
Für die Creme kurz den Frischkäse mit dem Quark und Puderzucker in einer Schüssel verrühren.
Danach das Vanilleextrakt, die Sahne und die Lebensmittelfarbpaste hinzufügen und die Creme gemeinsam mit dem San-apart steif schlagen.
Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und gleichmäßig auf die Muffins spritzen.
Anschließend mit Schokodrops dekorieren und die Cupcakes für etwa 120 Minuten kalt stellen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Für den Teig die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt in 4 Minuten cremig verrühren.
Bei mittlerer Stufe das Öl und die Limonade hinzufügen und anschließend auch die Farbpaste einrühren. Ein paar Tropfen davon genügen. Das Mehl mit dem Backpulver und Natron mischen und es bei Bedarf sieben.
Die Mehlmischung nur kurz einrühren, bis sich alles verbunden hat. Den Teig mit Hilfe eines Eisportionierers in die Papierförmchen eines Muffinblechs füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze für etwa 25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen herausnehmen und komplett abkühlen lassen.
Für die Creme kurz den Frischkäse mit dem Quark und Puderzucker in einer Schüssel verrühren.
Danach das Vanilleextrakt, die Sahne und die Lebensmittelfarbpaste hinzufügen und die Creme gemeinsam mit dem San-apart steif schlagen.
Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und gleichmäßig auf die Muffins spritzen.
Anschließend mit Schokodrops dekorieren und die Cupcakes für etwa 120 Minuten kalt stellen.
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