Bitte tragen Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, um Ihr Passwort zurück zu setzen:
Nutze “Weiter mit PAYBACK” und erhalte PAYBACK Vorteile direkt bei Globus, zum Beispiel PAYBACK Punkte in Einkaufsgutscheine umwandeln.
mein GLOBUS 
PAYBACK
30
leicht
2
Stk
Eier
100
g
Zucker
1
TL
Vanilleextrakt
1
Prise
Salz
100
ml
Limonade
Wassermelone
150
ml
Sonnenblumenöl
220
g
Mehl
0,5
TL
Backpulver
1/4
TL
Natron
1
Päckchen
Lebensmittelfarbe
grün
200
g
Frischkäse
250
g
Quark
50
g
Puderzucker
1
TL
Vanilleextrakt
200
g
Sahne
6
TL
San-apart
1
Päckchen
Lebensmittelfarbe
rosa
50
g
Schokodrops
backfest
12
Stk
Papierbackförmchen
Für den Teig die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt in 4 Minuten cremig verrühren.
Bei mittlerer Stufe das Öl und die Limonade hinzufügen und anschließend auch die Farbpaste einrühren. Ein paar Tropfen davon genügen. Das Mehl mit dem Backpulver und Natron mischen und es bei Bedarf sieben.
Die Mehlmischung nur kurz einrühren, bis sich alles verbunden hat. Den Teig mit Hilfe eines Eisportionierers in die Papierförmchen eines Muffinblechs füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze für etwa 25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen herausnehmen und komplett abkühlen lassen.
Für die Creme kurz den Frischkäse mit dem Quark und Puderzucker in einer Schüssel verrühren.
Danach das Vanilleextrakt, die Sahne und die Lebensmittelfarbpaste hinzufügen und die Creme gemeinsam mit dem San-apart steif schlagen.
Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und gleichmäßig auf die Muffins spritzen.
Anschließend mit Schokodrops dekorieren und die Cupcakes für etwa 120 Minuten kalt stellen.
1
2
3
4
5
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
