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Gesamtzeit
70
Zubereitung
45
leicht
Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen cremig aufschlagen
Die Eier einzeln nach und nach kräftig unterrühren und dann die Sahne einrühren
Das Mehl mit dem Backpulver, einem EL Zimt vermischen und auf die Zeitmaße sieben und unterheben.
Das Lebkuchengewürz und ca. Eine klein gehackte Birne unter den Teig rühren
Teig in die Muffinförmchen (mit Papiermanschetten bestückt) geben - ca. 2/3 füllen.
Die restlichen Birnen in Spalten schneiden und vorsichtig auf die Muffinmaße setzen (ggf.auch leicht eintauchen).
Danach die Muffins mit Zimt oder Zimtzucker bestreuen ( je nachdem wie geschmacksintensiv der Zimt sein soll)
Muffins auf ein Backblech stellen und in den vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene schieben.
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Die weihnachtlichen Zimtbirnen-Muffins sind eine köstliche Leckerei, die ideal in die kalte Jahreszeit passt. Die Kombination aus saftigen Birnen und feinen Gewürzen macht dieses Rezept zu einem besonderen Genuss. Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich perfekt für Hobbyköche, die gerne etwas Neues ausprobieren möchten. Zunächst wird eine cremige Basis aus Butter, Zucker und Vanillezucker hergestellt, die mit Eiern und Sahne verfeinert wird. Durch die Zugabe von Mehl und Backpulver ergibt sich ein luftiger Teig, der mit einem Hauch von Zimt und Lebkuchengewürz abgerundet wird. Frisch gehackte Birnenstücke im Teig und dekorative Birnenspalten auf den Muffins sorgen für Fruchtigkeit und eine attraktive Optik. Abgerundet mit einer Prise Zimt oder Zimtzucker entsteht ein verführerischer Duft, der alle in die Küche lockt. Diese Muffins sind ein Highlight auf jeder winterlichen Kaffeetafel.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/8
Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen cremig aufschlagen
Die Eier einzeln nach und nach kräftig unterrühren und dann die Sahne einrühren
Das Mehl mit dem Backpulver, einem EL Zimt vermischen und auf die Zeitmaße sieben und unterheben.
Das Lebkuchengewürz und ca. Eine klein gehackte Birne unter den Teig rühren
Teig in die Muffinförmchen (mit Papiermanschetten bestückt) geben - ca. 2/3 füllen.
Die restlichen Birnen in Spalten schneiden und vorsichtig auf die Muffinmaße setzen (ggf.auch leicht eintauchen).
Danach die Muffins mit Zimt oder Zimtzucker bestreuen ( je nachdem wie geschmacksintensiv der Zimt sein soll)
Muffins auf ein Backblech stellen und in den vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene schieben.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen cremig aufschlagen
Die Eier einzeln nach und nach kräftig unterrühren und dann die Sahne einrühren
Das Mehl mit dem Backpulver, einem EL Zimt vermischen und auf die Zeitmaße sieben und unterheben.
Das Lebkuchengewürz und ca. Eine klein gehackte Birne unter den Teig rühren
Teig in die Muffinförmchen (mit Papiermanschetten bestückt) geben - ca. 2/3 füllen.
Die restlichen Birnen in Spalten schneiden und vorsichtig auf die Muffinmaße setzen (ggf.auch leicht eintauchen).
Danach die Muffins mit Zimt oder Zimtzucker bestreuen ( je nachdem wie geschmacksintensiv der Zimt sein soll)
Muffins auf ein Backblech stellen und in den vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene schieben.
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