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mein GLOBUS 
PAYBACK
45
leicht
180
g
Butter
fast flüssig
120
g
Zucker
2
Päckchen
Vanillezucker
3
Stk
Eier
50
ml
Süße Sahne
225
g
Mehl
1
Päckchen
Backpulver
3
Stk
Birnen
3
EL
Zimtzucker
1
Prise
Lebkuchengewürz
Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen cremig aufschlagen
Die Eier einzeln nach und nach kräftig unterrühren und dann die Sahne einrühren
Das Mehl mit dem Backpulver, einem EL Zimt vermischen und auf die Zeitmaße sieben und unterheben.
Das Lebkuchengewürz und ca. Eine klein gehackte Birne unter den Teig rühren
Teig in die Muffinförmchen (mit Papiermanschetten bestückt) geben - ca. 2/3 füllen.
Die restlichen Birnen in Spalten schneiden und vorsichtig auf die Muffinmaße setzen (ggf.auch leicht eintauchen).
Danach die Muffins mit Zimt oder Zimtzucker bestreuen ( je nachdem wie geschmacksintensiv der Zimt sein soll)
Muffins auf ein Backblech stellen und in den vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene schieben.
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2
3
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