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Zitronen-Butterplätzchen

Gesamtzeit

100

Zubereitung

30

leicht

Kreisförmiges Logo mit grauem Hintergrund, orangefarbener Aufschrift „Kunden Rezepte“ und weißer Kochmütze darunter.

Zutatenliste

300 g Mehl
150 g Butter
1 Stk Eigelb
80 g Zucker
1 Päckchen Zitronenzucker
oder Zitronenabrieb
1 Prise Salz
250 g Puderzucker
20 ml Zitronen
1 Handvoll Zuckerdekor
nach Belieben

So wird’s gemacht

Bunte Plätzchen in verschiedenen Formen mit Zuckerguss und Streuseln liegen in einer geöffneten Blechdose mit Dekordeckel.

Kalte Butter in Würfel schneiden. Teig für mindestens 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Mehl, Zucker, Ei, Zitronenzucker/Zitronenabrieb und Salz in eine Schüssel geben.

Butterwürfel dazugeben und alle Zutaten gut mit den Knethaken des Handrührgerät verkneten (Tipp nicht zu lange).

Teig für mindestens 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank kalt stellen.

Teig zwischen zwei Gefrierbeuteln oder auf einer Silikonmatte ausrollen und Plätzchen ausstechen Der Teig sollte etwa 0,5 cm dick sein.

Ab in den Ofen und für 10 Minuten backen.

Nachdem die Plätzchen ausgekühlt sind aus Puderzucker und dem Zitronensaft eine Glasur anrühren und die Plätzchen damit bestreichen und nach Belieben Zuckerstreusel darauf verteilen

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

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Mehr zum Rezept

Zitronen-Butterplätzchen sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus butterigem Teig und frischem Zitronenaroma macht diese Plätzchen zu einem idealen Begleiter für den Nachmittagskaffee oder als Snack zwischendurch. Die Zutaten sind übersichtlich und leicht zugänglich, was das Backen zum Vergnügen macht. Der Teig erfordert nur wenige Zutaten: Mehl, Zucker, Butter, Eigelb und eine Prise Salz, verfeinert mit Zitronenzucker oder Zitronenabrieb. Nach einer Kühlzeit lässt sich der Teig problemlos ausrollen und verarbeiten. Ein kurzer Aufenthalt im Ofen vollendet den Backprozess. Die anschließende Zitronenglasur sorgt für das gewisse Etwas und kann nach Belieben mit Zuckerdekor verschönert werden. Dieses Rezept bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, Ihre Liebe zum Backen auf simple Weise auszuleben und dabei herrlich aromatische Zitronenplätzchen zu kreieren.

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Zutaten 2Portionen

Mehl
300 g
Butter
150 g
Eigelb
1 Stk
Zucker
80 g
Zitronenzucker
1 Päckchen oder Zitronenabrieb
Salz
1 Prise
Puderzucker
250 g
Zitronen
20 ml
Zuckerdekor
1 Handvoll nach Belieben

Schritt 1/7

Kalte Butter in Würfel schneiden. Teig für mindestens 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Mehl, Zucker, Ei, Zitronenzucker/Zitronenabrieb und Salz in eine Schüssel geben.

Butterwürfel dazugeben und alle Zutaten gut mit den Knethaken des Handrührgerät verkneten (Tipp nicht zu lange).

Teig für mindestens 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank kalt stellen.

Teig zwischen zwei Gefrierbeuteln oder auf einer Silikonmatte ausrollen und Plätzchen ausstechen Der Teig sollte etwa 0,5 cm dick sein.

Ab in den Ofen und für 10 Minuten backen.

Nachdem die Plätzchen ausgekühlt sind aus Puderzucker und dem Zitronensaft eine Glasur anrühren und die Plätzchen damit bestreichen und nach Belieben Zuckerstreusel darauf verteilen

Fertig !!

Bunte Plätzchen in verschiedenen Formen mit Zuckerguss und Streuseln liegen in einer geöffneten Blechdose mit Dekordeckel.

Wir wünschen guten Appetit!

Kalte Butter in Würfel schneiden. Teig für mindestens 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Mehl, Zucker, Ei, Zitronenzucker/Zitronenabrieb und Salz in eine Schüssel geben.

Butterwürfel dazugeben und alle Zutaten gut mit den Knethaken des Handrührgerät verkneten (Tipp nicht zu lange).

Teig für mindestens 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank kalt stellen.

Teig zwischen zwei Gefrierbeuteln oder auf einer Silikonmatte ausrollen und Plätzchen ausstechen Der Teig sollte etwa 0,5 cm dick sein.

Ab in den Ofen und für 10 Minuten backen.

Nachdem die Plätzchen ausgekühlt sind aus Puderzucker und dem Zitronensaft eine Glasur anrühren und die Plätzchen damit bestreichen und nach Belieben Zuckerstreusel darauf verteilen

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