Zucchini-Salat
Gesamtzeit
10
Zubereitung
10
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Salat, Zitronensaft, Honig, Salz + Pfeffer verrühren, ÖL unterrühren.
Zucchini putzen,grob raspeln und unter die Vinaigrette heben.
Mit Kresse bestreuen.
Globus-Weinempfehlung:Wir empfehlen dazu Villa Rillago Soave .
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Mehr zum Rezept
Ein erfrischender Zucchini-Salat bietet Ihnen eine gesunde und unkomplizierte Möglichkeit, frische Zutaten zu genießen. Dieses Rezept kombiniert auf wunderbare Weise die milde Note der Zucchini mit einer milden Vinaigrette aus Zitronensaft, Honig und Olivenöl. Die Zubereitung ist simpel und schnell, genau das Richtige für einen leichten Mittagssnack oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Die Vinaigrette wird aus Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gemischt und anschließend mit Olivenöl verfeinert, was für einen harmonischen Geschmack sorgt. Die Zucchini wird grob geraspelt und sanft unter die Vinaigrette gehoben, sodass sie die Aromen vollständig aufnimmt. Als besonderes Highlight wird der Salat mit frischer Gartenkresse garniert, was ihm eine leichte Schärfe verleiht und dem Salat eine optisch ansprechende Note gibt. Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern auch eine leckere Möglichkeit, Zucchini in Ihre Küche zu integrieren.
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Salat, Zitronensaft, Honig, Salz + Pfeffer verrühren, ÖL unterrühren.
Zucchini putzen,grob raspeln und unter die Vinaigrette heben.
Mit Kresse bestreuen.