Frische Frühstücksideen

Die Smoothie-Bowl ist die erfrischende fruchtige Müsli-Alternative für alle farbverrückten Foodies. Dabei überzeugt nicht nur ihr buntes Äußeres – auch ihr einzigartiger Geschmack und ihre vielen positiven Eigenschaften machen Smoothie-Bowls zum perfekten Start in den Tag. Meistens wird sie mit Waldbeeren auf der Grundlage von gefrorenen Bananen zubereitet, was ihr eine natürliche und leichte Süße verleiht. Falls Sie keine Bananen mögen, können Sie auch Mangos oder andere Früchte verwenden. Hier gilt wie immer: Erlaubt ist, was gefällt. Dazu kommt außerdem etwas Flüssigkeit, zum Beispiel ein veganer Mandeldrink und natürlich Ihr Lieblingsmüsli-Mix. Wer möchte, gibt zum Schluss noch Samen und Nüsse als Topping hinzu. Und so geht’s:

Ganz praktisch gesehen, macht das Loch die Bagels leichter, sodass sie schneller vorgekocht sind. Außerdem entsteht durch die Form mehr Oberfläche für die beliebte Kruste. In dieser ursprünglichen Form wurden Bagels früher aufgereiht an Holzstangen in Bäckereien, an Marktständen und auf der Straße verkauft.

Tipp: Frische Bagels werden schnell hart und sollten deshalb innerhalb von fünf Stunden gegessen werden, bestenfalls noch warm.

Das beliebte Sauermilchprodukt schmeckt ähnlich wie ein Joghurt-Drink, ist aber praktisch laktosefrei, da bei der Herstellung durch Fermentation im Rahmen des Gärungsprozesses die Milchsäure weitestgehend abgebaut wird. Im Geschmack ist Kefir dabei etwas säuerlicher als Joghurt, aber ebenso reich an Kalzium und B-Vitaminen. Durch seine dünnflüssigere Konsistenz kann Kefir auch pur getrunken werden.

Für alle, die Müsli lieben, haben wir ein leichtes Rezept zusammengestellt: Müsli mit Kefir, Chiasamen und Blaubeeren

Wussten Sie eigentlich: Das Wort Kefir stammt übrigens von dem türkischen Wort „keyif“ ab, was übersetzt so viel wie Vergnügen oder Wohlfühlen bedeutet. Für alle, die lieber mit etwas Warmem in den Tag starten, empfehlen wir die Hot Hafer Basis ungesüßt oder die Milchreis Flocken Zartblatt von Bauckhof in Demeter-Qualität.

Ob fruchtiger Salat, herzhafte Pfannkuchen oder eine reichhaltige Auswahl an Backwaren – in Ihrer GLOBUS Markthalle entdecken Sie alles, was Sie für die Zubereitung benötigen. Möchten Sie Ihre Liebsten mit einem ganz besonderen Brunch überraschen?

Ausgewählte Köstlichkeiten für einen Advents- oder Osterbrunch sind eine hervorragende Idee. Für vegane oder vegetarische Brunch-Varianten finden Sie ebenfalls ein reichhaltiges Produktsortiment bei uns.