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Weinwissen

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Dekantieren

Glaskaraffe

Glaskaraffen für Wein sehen sehr stilvoll aus. Aber welche Weine sollten eigentlich überhaupt dekantiert werden? Und was bedeutet Karaffieren?

Deutscher Riesling

Anstoßen mit Weingläsern

Deutscher Riesling ist in der internationalen Spitzengastronomie nicht mehr wegzudenken. Was macht ihn so besonders?

Portwein

Portwein auf Tisch in Portugal

Der hochprozentige und gleichzeitig süße portugiesische Wein ist ein idealer Dessertwein, der aber auch als Aperitif getrunken werden kann.

Deutsche Burgunder

Dorf mit Weinbergen

Immer mehr deutsche Winzer bauen die aus Frankreich stammenden weißen Burgunder an. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!

6 wissenswerte Dinge über Wein

Sechs verschiedene Weinsorten

Wein hat so viele Facetten wie unterschiedliche Sorten. Wir beantworten die wichtigsten Fragen und räumen mit einigen Irrtümern auf.

Der richtige Verschluss

Verschiedene Korken

Klassischer Korken oder praktischer Drehverschluss? Nicht selten ist es eine Frage des Geschmacks.

Weinlese

Mann steht in Weinberg und erntet Trauben

Der Höhepunkt des Weinjahres: gute Planung, ein großes Team sowie Kreativität und Entscheidungsfreude helfen dem Winzer.

Die richtige Lagerung

Lagerregal mit Weinflaschen

Manche Weine reifen in der Flasche weiter und werden mit jedem Jahr besser. Das Lagerpotential hängt jedoch von vielen Faktoren ab.

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Wein und Genuss

Weinflasche und Korkenzieher

Nicht nur solo, sondern auch in unterschiedlicher Begleitung, schmeckt Wein hervorragend.

Weinberatung

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