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Exotischer Sommersalat

30 min

leicht

Zutatenliste

250 g Wassermelone
möglichst kernlos (ohne Schale gewogen)

250 g Salatgurke

250 g Mango
ohne Schale und Kern

Zwiebel
klein, rot

Chilischote
klein, entkernt (Menge nach Schärfe und Geschmack)

200 g Feta

2 EL Minzblätter
feine Streifen

2 EL Limettensaft

2 EL Orangensaft

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 Prise Zucker

So wird’s gemacht

Exotischer Sommersalat

Melone, Gurke, Mango und Feta-Käse in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Chilischote sehr fein schneiden.

Aus den Säften, Gewürzen und Öl eine Marinade mischen, alles gut miteinander vermengen und kühl gestellt etwa 20 Minuten durchziehen lassen.

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