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Gesamtzeit
85
Zubereitung
60
leicht
Maccaroni-Nudeln in reichlich Wasser al dente kochen. Anschließend abgießen und Beiseite stellen.
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
Schmelzen Sie in einem Topf die Butter und geben Sie nun das Mehl hinzu.
Mischen Sie Butter und Mehl gut miteinander durch bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Geben Sie nun unter ständigem Rühren die Milch dazu und würzen Sie die Béchamelsauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Belieben.
Mischen Sie die Käsesorten gut miteinander durch und geben Sie zwei Drittel des Käses zur Soße dazu. Vermengen Sie alles gut miteinander.
Geben sie nun die bereits gekochte Pasta hinzu und vermischen Sie alles kurz miteinander.
Fetten Sie nun die Backform ein und geben Sie die Nudelmasse in die Auflaufform.
Streuen Sie den restlichen Käse auf die Nudeln und backen Sie die Maccaronis für circa 25 Minuten im Ofen.
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Maccaroni und Cheese ist ein Klassiker der amerikanischen Küche und begeistert mit seiner cremigen Konsistenz und dem herzhaften Geschmack. Die Grundlage dieses Rezeptes sind Maccaroni, die in reichlich Wasser al dente gekocht werden. Eine selbstgemachte Béchamelsauce, bestehend aus Butter, Mehl und Milch, bildet die cremige Basis dieses Gerichts. Verfeinert wird die Sauce mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer, die für ein harmonisches Gewürzprofil sorgen. Der Clou dieses Rezepts liegt in der Kombination von Emmentaler und Parmesan, die für eine unwiderstehliche Käsenote sorgen. Diese Käsemischung wird in die Béchamelsauce eingearbeitet und bildet die perfekte Hülle für die Maccaroni. Schließlich wird das Gericht in einer gebutterten Auflaufform im Ofen gebacken, bis der Käse goldbraun und die Oberfläche knusprig ist. Ein Genuss für die ganze Familie oder ideal für gesellige Abende mit Freunden.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/9
Maccaroni-Nudeln in reichlich Wasser al dente kochen. Anschließend abgießen und Beiseite stellen.
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
Schmelzen Sie in einem Topf die Butter und geben Sie nun das Mehl hinzu.
Mischen Sie Butter und Mehl gut miteinander durch bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Geben Sie nun unter ständigem Rühren die Milch dazu und würzen Sie die Béchamelsauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Belieben.
Mischen Sie die Käsesorten gut miteinander durch und geben Sie zwei Drittel des Käses zur Soße dazu. Vermengen Sie alles gut miteinander.
Geben sie nun die bereits gekochte Pasta hinzu und vermischen Sie alles kurz miteinander.
Fetten Sie nun die Backform ein und geben Sie die Nudelmasse in die Auflaufform.
Streuen Sie den restlichen Käse auf die Nudeln und backen Sie die Maccaronis für circa 25 Minuten im Ofen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Maccaroni-Nudeln in reichlich Wasser al dente kochen. Anschließend abgießen und Beiseite stellen.
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
Schmelzen Sie in einem Topf die Butter und geben Sie nun das Mehl hinzu.
Mischen Sie Butter und Mehl gut miteinander durch bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Geben Sie nun unter ständigem Rühren die Milch dazu und würzen Sie die Béchamelsauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Belieben.
Mischen Sie die Käsesorten gut miteinander durch und geben Sie zwei Drittel des Käses zur Soße dazu. Vermengen Sie alles gut miteinander.
Geben sie nun die bereits gekochte Pasta hinzu und vermischen Sie alles kurz miteinander.
Fetten Sie nun die Backform ein und geben Sie die Nudelmasse in die Auflaufform.
Streuen Sie den restlichen Käse auf die Nudeln und backen Sie die Maccaronis für circa 25 Minuten im Ofen.
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