40
leicht
1200
g
Mirabellen
entsteint
2
Stk
Vanilleschoten
das Mark davon
1
Päckchen
Zitronensäure
(5g)
1
kg
Gelierzucker
(1:1)
Ergibt ca. 1,5 l Marmelade.
Die gewaschenen und entsteinten Mirabellen in einen großen Topf geben und mit Vanillemark, Zitronensäure und Gelierzucker verrühren.
Unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die heiße Marmelade direkt in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und fest verschließen.
1
2
3
4
5