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Gesamtzeit
25
Zubereitung
25
leicht
Die gewaschenen und entsteinten Pflaumen in einen Topf oder Mixer geben und pürieren.
Den Zucker unterrühren und alles 10 Minuten ziehen lassen.
Wer möchte, kann noch 50 ml Amaretto hinzugeben.
Dann Zimt und Nelken hinzufügen und alles aufkochen lassen.
Die heiße Marmelade direkt in heiß ausgespülte Schraubgläser abfüllen und fest verschließen.
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Pflaumenmarmelade ist eine wunderbare Möglichkeit, den sommerlichen Geschmack reifer Pflaumen in die kühleren Monate zu bringen. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich diese Marmelade leicht zu Hause zubereiten. Entsteinte Pflaumen werden püriert und vermengen sich mit Zucker zu einer süßen Basis. Die Zugabe von Zimt und Nelken verleiht der Marmelade eine warme Würze, die perfekt zur fruchtigen Säure der Pflaumen passt. Wer möchte, kann mit einem Schuss Amaretto eine subtile Mandel-Note hinzufügen, die dem Endprodukt eine besondere Raffinesse gibt. Der Kochprozess ist einfach und erfordert nur etwas Geduld. Nach dem Kochen wird die heiße Mischung in sterile Gläser gefüllt, wo sie ihre Aromen entfaltet und gleichzeitig konserviert bleibt. Diese selbstgemachte Pflaumenmarmelade eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Zutat in Desserts, wodurch sie ein vielseitiger Bestandteil jeder Küche wird.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/4
Die gewaschenen und entsteinten Pflaumen in einen Topf oder Mixer geben und pürieren.
Den Zucker unterrühren und alles 10 Minuten ziehen lassen.
Wer möchte, kann noch 50 ml Amaretto hinzugeben.
Dann Zimt und Nelken hinzufügen und alles aufkochen lassen.
Die heiße Marmelade direkt in heiß ausgespülte Schraubgläser abfüllen und fest verschließen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die gewaschenen und entsteinten Pflaumen in einen Topf oder Mixer geben und pürieren.
Den Zucker unterrühren und alles 10 Minuten ziehen lassen.
Wer möchte, kann noch 50 ml Amaretto hinzugeben.
Dann Zimt und Nelken hinzufügen und alles aufkochen lassen.
Die heiße Marmelade direkt in heiß ausgespülte Schraubgläser abfüllen und fest verschließen.
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