Name: Pikanter Melonen- Salat
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Pinienkerne; 2 Melonen Piel de Sapo; 2 EL Balsamico Globus; 2 TL Olivenöl Globus; 2 TL Honig; etwas Salz; etwas Pfeffer; etwas Basilikum; 200 g Schinken, roh; 100 g Parmesan

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80 g Pinienkerne
2 Melonen Piel de Sapo
2 EL Balsamico Globus
2 TL Olivenöl Globus
2 TL Honig
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Basilikum
200 g Schinken, roh
100 g Parmesan

So wird's gemacht

Schritt 1 von 10

Pinienkerne ohne Fett ca. 3 Minuten rösten, Honigmelone halbieren und entkernen, Kugeln ausstechen und mit Balsamessig, Olivenöl, Honig, Pinienkernen, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.

In die Melonenhälften füllen (vorher Standflächen begradigen), mit Rohschinken belegen.

Parmesan in dünne Späne hobeln und den Salat damit garnieren. Dazu passt Baguette.

1✔

Pinienkerne ohne Fett ca. 3 Minuten rösten, Honigmelone halbieren und entkernen, Kugeln ausstechen und mit Balsamessig, Olivenöl, Honig, Pinienkernen, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.

2✔

In die Melonenhälften füllen (vorher Standflächen begradigen), mit Rohschinken belegen.

3✔

Parmesan in dünne Späne hobeln und den Salat damit garnieren. Dazu passt Baguette.

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