Zum Seiteninhalt
Weitere Details ansehen

Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.

Pikanter Melonen-Salat

Gesamtzeit

20

Zubereitung

20

leicht

Zutatenliste

80 g Pinienkerne
2 Stk Melonen Piel de Sapo
Honigmelone
2 EL Balsamico
Balsamico Globus
2 TL Olivenöl
Olivenöl Globus
2 TL Honig
Salz
Pfeffer
Basilikum
200 g Schinken
roh
100 g Parmesan

So wird’s gemacht

Kugeln aus orangefarbener Melone, Mozzarella, Schinkenstreifen und Minzblätter auf weißem Teller mit Dressing.

Pinienkerne ohne Fett ca. 3 Minuten rösten, Honigmelone halbieren und entkernen, Kugeln ausstechen und mit Balsamessig, Olivenöl, Honig, Pinienkernen, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.

In die Melonenhälften füllen (vorher Standflächen begradigen), mit Rohschinken belegen.

Parmesan in dünne Späne hobeln und den Salat damit garnieren.

Dazu passt Baguette.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Mehr zum Rezept

Der pikante Melonen-Salat bietet eine spannende Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Im Mittelpunkt stehen die aromatischen Kugeln der Honigmelone, die mit einem erfrischenden Balsamico-Dressing, bestehend aus Balsamico, Olivenöl und Honig, verfeinert werden. Das Rösten der Pinienkerne intensiviert deren nussigen Geschmack und verleiht dem Salat eine knusprige Komponente. Frische Basilikumblätter sorgen für eine angenehme Kräuternote. Der rohe Schinken fügt eine salzige Tiefe hinzu, die perfekt mit der Süße der Melone harmoniert. Abschließend wird der Salat mit hauchdünnen Parmesanspänen garniert, die für einen würzigen Abschluss sorgen. Diese Kombination macht den Salat zu einem idealen Gericht an warmen Tagen und eignet sich gleichermaßen als Vorspeise oder leichte Hauptspeise. Dank der einfachen Zubereitung und der ansprechenden Präsentation spricht dieser Salat sowohl Hobbyköche als auch Genießer an.

Passende Rezepte

Einfach Kochen mit GLOBUS!

Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:

  • Der Bildschirm bleibt angeschaltet.
  • Schritt für Schritt Anleitung.
  • Die Zutatenliste ist immer im Blick.

Zutaten 4Portionen

Pinienkerne
80 g
Melonen Piel de Sapo
2 Stk Honigmelone
Balsamico
2 EL Balsamico Globus
Olivenöl
2 TL Olivenöl Globus
Honig
2 TL
Salz
Pfeffer
Basilikum
Schinken
200 g roh
Parmesan
100 g

Schritt 1/3

Pinienkerne ohne Fett ca. 3 Minuten rösten, Honigmelone halbieren und entkernen, Kugeln ausstechen und mit Balsamessig, Olivenöl, Honig, Pinienkernen, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.

In die Melonenhälften füllen (vorher Standflächen begradigen), mit Rohschinken belegen.

Parmesan in dünne Späne hobeln und den Salat damit garnieren.

Fertig !!

Kugeln aus orangefarbener Melone, Mozzarella, Schinkenstreifen und Minzblätter auf weißem Teller mit Dressing.

Wir wünschen guten Appetit!

Pinienkerne ohne Fett ca. 3 Minuten rösten, Honigmelone halbieren und entkernen, Kugeln ausstechen und mit Balsamessig, Olivenöl, Honig, Pinienkernen, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.

In die Melonenhälften füllen (vorher Standflächen begradigen), mit Rohschinken belegen.

Parmesan in dünne Späne hobeln und den Salat damit garnieren.

Warenkunde zum Rezept

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen

Cookie-Einstellungen