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Tomatensalat mit Feigen

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leicht

Zutatenliste

500 g Cherryrispentomaten

8 Stk Feigen
frische Feigen

2 Stk Chilischoten
rote Chillischoten

2 Stk Limetten
unbehandelt

1 Stk Orange
Bio-Orange

4 EL Olivenöl

Salz
nach Belieben

1 TL Honig

8 Stk Minzstiele

So wird’s gemacht

Tomatensalat mit Feigen

Die Tomaten waschen, putzen und vierteln. Die Feigen waschen und in schmale Spalten schneiden.

Die Chilischoten waschen, entkernen und fein hacken. Die Limetten waschen und die Schale abreiben.

Die Limetten und die Orange auspressen, den Saft mit dem Olivenöl, Salz und dem Honig vermengen.

Die Minze waschen und die Blätter zum Dressing geben. Alle Zutaten vorsichtig mischen.

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