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Türkische Linsensuppe

Gesamtzeit

55

Zubereitung

35

leicht

Zutatenliste

200 g Rote Linsen
150 g Zwiebeln
geschält
150 g Karotten
geschält
150 g Kartoffeln
geschält
1 Stk Zitrone
eine reife Zitrone verwenden
2 l Wasser
1 TL Salz
1 TL Thymian
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1 EL Pfefferminze
oder weniger, nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben zum Würzen
Chili
nach Belieben zum Würzen

So wird’s gemacht

Graue Schale mit orangefarbener Suppe, dekoriert mit grüner Kräutergarnitur, Fladenbrot und Zitronenspalte auf einem Tablett.

Rezeptidee von Sallys Welt

Das Gemüse fein haken und gemeinsam mit den Linsen in einem großen Topf geben. Mit circa 1 Liter Wasser bedecken und mit einer Kochblume abdecken und ca. 20 Minuten kochen lassen bis die Kartoffeln gar sind.

Anschließend pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Chili und Thymian abschmecken.

Inzwischen das Olivenöl mit dem Tomatenmark erhitzen und unter Rühren ca. 1 Minute braten.

Pfefferminze zufügen und dann zur Linsensuppe geben, gut verrühren.

Quelle: Sallys Welt

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Mehr zum Rezept

Die türkische Linsensuppe ist ein herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und durch seine harmonische Kombination von Zutaten besticht. Die Basis bilden rote Linsen, die durch ihren milden Geschmack und die kurze Kochzeit überzeugen. Frisches Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln sorgen für eine cremige Konsistenz und reichhaltige Aromen. Die Zugabe von Zitronensaft bringt eine leicht säuerliche Note, die die Suppe erfrischend wirken lässt. Thymian, Pfefferminze und ein Hauch von Chili verleihen dem Gericht eine feine Kräuternote und ein angenehmes Gewürzaroma. Das Olivenöl mit Tomatenmark sorgt für einen zusätzlichen Geschmacksboost und eine schöne Farbe. Diese Suppe eignet sich hervorragend für Familienessen oder gemütliche Abende, da sie nicht nur sättigend, sondern auch nahrhaft ist. Probieren Sie diese Linsensuppe aus und genießen Sie die Vielfalt der Aromen, die dieses traditionelle Gericht bietet.

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Zutaten 4Portionen

Rote Linsen
200 g
Zwiebeln
150 g geschält
Karotten
150 g geschält
Kartoffeln
150 g geschält
Zitrone
1 Stk eine reife Zitrone verwenden
Wasser
2 l
Salz
1 TL
Thymian
1 TL
Olivenöl
2 EL
Tomatenmark
2 EL
Pfefferminze
1 EL oder weniger, nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben zum Würzen
Chili
nach Belieben zum Würzen

Schritt 1/4

Das Gemüse fein haken und gemeinsam mit den Linsen in einem großen Topf geben. Mit circa 1 Liter Wasser bedecken und mit einer Kochblume abdecken und ca. 20 Minuten kochen lassen bis die Kartoffeln gar sind.

Anschließend pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Chili und Thymian abschmecken.

Inzwischen das Olivenöl mit dem Tomatenmark erhitzen und unter Rühren ca. 1 Minute braten.

Pfefferminze zufügen und dann zur Linsensuppe geben, gut verrühren.

Fertig !!

Graue Schale mit orangefarbener Suppe, dekoriert mit grüner Kräutergarnitur, Fladenbrot und Zitronenspalte auf einem Tablett.

Wir wünschen guten Appetit!

Das Gemüse fein haken und gemeinsam mit den Linsen in einem großen Topf geben. Mit circa 1 Liter Wasser bedecken und mit einer Kochblume abdecken und ca. 20 Minuten kochen lassen bis die Kartoffeln gar sind.

Anschließend pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Chili und Thymian abschmecken.

Inzwischen das Olivenöl mit dem Tomatenmark erhitzen und unter Rühren ca. 1 Minute braten.

Pfefferminze zufügen und dann zur Linsensuppe geben, gut verrühren.

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