Türkische Linsensuppe
Gesamtzeit
55
Zubereitung
35
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Rezeptidee von Sallys Welt
Das Gemüse fein haken und gemeinsam mit den Linsen in einem großen Topf geben. Mit circa 1 Liter Wasser bedecken und mit einer Kochblume abdecken und ca. 20 Minuten kochen lassen bis die Kartoffeln gar sind.
Anschließend pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Chili und Thymian abschmecken.
Inzwischen das Olivenöl mit dem Tomatenmark erhitzen und unter Rühren ca. 1 Minute braten.
Pfefferminze zufügen und dann zur Linsensuppe geben, gut verrühren.
Quelle: Sallys Welt
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Mehr zum Rezept
Die türkische Linsensuppe ist ein herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und durch seine harmonische Kombination von Zutaten besticht. Die Basis bilden rote Linsen, die durch ihren milden Geschmack und die kurze Kochzeit überzeugen. Frisches Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln sorgen für eine cremige Konsistenz und reichhaltige Aromen. Die Zugabe von Zitronensaft bringt eine leicht säuerliche Note, die die Suppe erfrischend wirken lässt. Thymian, Pfefferminze und ein Hauch von Chili verleihen dem Gericht eine feine Kräuternote und ein angenehmes Gewürzaroma. Das Olivenöl mit Tomatenmark sorgt für einen zusätzlichen Geschmacksboost und eine schöne Farbe. Diese Suppe eignet sich hervorragend für Familienessen oder gemütliche Abende, da sie nicht nur sättigend, sondern auch nahrhaft ist. Probieren Sie diese Linsensuppe aus und genießen Sie die Vielfalt der Aromen, die dieses traditionelle Gericht bietet.
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Das Gemüse fein haken und gemeinsam mit den Linsen in einem großen Topf geben. Mit circa 1 Liter Wasser bedecken und mit einer Kochblume abdecken und ca. 20 Minuten kochen lassen bis die Kartoffeln gar sind.
Anschließend pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Chili und Thymian abschmecken.
Inzwischen das Olivenöl mit dem Tomatenmark erhitzen und unter Rühren ca. 1 Minute braten.
Pfefferminze zufügen und dann zur Linsensuppe geben, gut verrühren.