Veganer Würz-Dipp
Gesamtzeit
15
Zubereitung
15
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Rezeptidee von Alnatura
Für 1 Glas à 350g
Schalotte schälen und sehr fein würfeln.
Margarine in einem Topf erhitzen und die Schalottenwürfel darin glasig dünsten.
Zum Andicken das Mehl einrühren.
Sojadrink in einem dünnen Strahl unter stetigem Rühren hinzugeben, damit sich keine Klümpchen bilden. Einmal aufkochen.
Salz, Kurkuma und Hefeflocken unterrühren. Noch heiß in ein Schraubglas füllen und abkühlen lassen.
Tipp: Der Dip passt hervorragend zu Alnatura Mais-Chips. Statt des Sojadrinks können auch andere Milchalternativen verwendet werden.
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Mehr zum Rezept
Der vegane Würz-Dipp ist eine vielseitige und schmackhafte Ergänzung für zahlreiche Gerichte. Mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten zaubern Sie in kurzer Zeit eine cremige und würzige Sauce, die sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Beilage zu Gemüse eignet. Die Basis des Dips bildet eine Mischung aus Margarine und Schalotten, die für eine fein-würzige Note sorgt. Durch das Einrühren von Mehl und dem behutsamen Eingießen des Soja-Drinks erreicht der Dipp eine angenehme Konsistenz. Kurkuma verleiht ihm nicht nur eine ansprechende Farbe, sondern auch eine leichte Würze. Die Verwendung von Hefeflocken rundet den Geschmack ab und sorgt für einen herzhaften Umami-Kick. Dieser Dipp ist schnell zubereitet und kann ideal im Voraus vorbereitet werden, um in einem Schraubglas aufzubewahrt zu werden. Eine köstliche Option für alle, die vegane Alternativen lieben.
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Zum Andicken das Mehl einrühren.
Sojadrink in einem dünnen Strahl unter stetigem Rühren hinzugeben, damit sich keine Klümpchen bilden. Einmal aufkochen.
Salz, Kurkuma und Hefeflocken unterrühren. Noch heiß in ein Schraubglas füllen und abkühlen lassen.