Lebenselixier Wasser

Sport, Sonne oder ein scharfes Steak machen Durst. Da greifen wir gern zu einem Glas Wasser – das versorgt den Körper mit lebenswichtiger Flüssigkeit. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, täglich 1,5 Liter zu trinken. Die Auswahl an Wasser ist groß – wir stellen die wichtigsten Arten vor:

Worin liegt der Unterschied zwischen Mineralwasser, Heilwasser, Quellwasser, Tafelwasser und Leitungswasser?

Mineralstoffe im Wasser:

• Magnesium wirkt im Körper bei der Energiegewinnung und Steuerung der Muskulatur mit, daher gut für Sportler.
• Natrium erhält die Gewebespannung und reguliert den Wasserhaushalt des Körpers. Menschen mit empfindlichem Blutdruck, einem Herzleiden oder Niereninsuffizienz sollten nur natriumarmes Wasser (weniger als 20 mg/l) zu sich nehmen.
• Chlorid ist ein Bestandteil der Magensäure und somit für die Verdauung wichtig. Zu viel davon (mehr als 250 mg/l) kann zu Bluthochdruck, Übelkeit und Durchfall führen.
• Calcium spielt beim Aufbau von Knochen und Zähnen eine Rolle. Mit calciumhaltigem Mineralwasser (mehr als 150 mg/l) können wir schon eine großen Teil des täglichen Bedarfs decken.
• Kalium braucht unser Körper für seinen Flüssigkeitshaushalt, für Nerven und Muskulatur.

Welches Mineralwasser zu Ihnen passt, lässt sich nicht pauschal beantworten. Ob „natriumarm“ oder doch „calciumhaltig“, das hängt von der individuellen Lebenssituation und Ihrem persönlichen Geschmack ab.

Wein kaufen bei GLOBUS

Die besten Tropfen aus Ihrer Region und der Welt

Wir bei GLOBUS leben Wein. In unseren Markthallen bieten wir Ihnen ein beispielloses Angebot, das Sie so sicherlich bei keinem anderen Händler finden. Entdecken Sie deutsche Winzerweine aus der unmittelbaren Umgebung, Fundstücke aus den Spitzenregionen Europas oder Newcomer aus Übersee. Bei einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis bieten wir Ihnen von soliden Einsteigerweinen aus eigener Abfüllung bis hin zu absoluten Edelweinen die richtige Flasche für jeden Anlass.

Wir haben einige Tipps für Sie, wenn Sie bei uns Wein kaufen:

Zu deftigen Speisen passt ein tanninreicher (herber) Rotwein.

• Reichen Sie zu scharfen oder salzigen Gerichten einen aromatischen und fruchtig-süßen Wein wie den Gewürztraminer oder einen Riesling.
• Mit der alten Regel „Weißwein zu Geflügel und Fisch“ können Sie grundsätzlich nichts verkehrt machen.
• Für vegetarische Speisen eignet sich ein Wein mit blumigen und fruchtigen Aromen. Kaufen Sie am besten Wein wie Silvaner oder Müller-Thurgau.
• Beim Käse ist ein leichter Wein für milde Sorten und ein kräftiger Wein für aromatische Sorten geeignet. Süß darf es jedoch immer sein.
• Wenn Sie im Menü mehrere Weine ausschenken wollen, servieren Sie die jüngeren und leichteren Weine vor den älteren und schwereren.
• Haben Sie schon einmal Wein zu Pommes probiert? Wenn Sie den passenden Tropfen mit harmonischem Beerenaroma und einer leichten Würze wählen, überrascht Sie das gute Zusammenspiel garantiert.

Was zeichnet echte Qualitätsweine aus?

Damit ein Winzer sein Produkt als echten Qualitätswein verkaufen kann, muss er einer sensorischen und analytischen Prüfung zustimmen. Erst dann erhält der Wein eine amtliche Prüfungsnummer. Ist ein Wein als Prädikatswein ausgezeichnet, so hat er die höchste Qualitätsstufe erreicht. Es gibt sechs verschiedene Prädikate für deutschen Wein, die auf den Etiketten zu finden sind:

• Kabinett: Wein mit hoher Mindestanforderung an den Reifegrad und geringem Alkoholgehalt, je nach Rebsorte bis zu 81° Öchsle (Maßeinheit für das Mostgewicht)
• Spätlese: Wein aus Trauben, die spät und vollreif geerntet wurden
• Auslese: Wein aus vollreifen oder edelfaulen Trauben, wobei unreife Beeren kategorisch aussortiert werden
• Beerenauslese: Wein ausschließlich aus edelfaulen oder überreifen Trauben
• Trockenbeerenauslese: seltener Wein aus rosinierten edelfaulen Beeren
• Eiswein: Wein aus Trauben mit Mostmindestgewicht, die bei der Lese und dem Keltern gefroren sind

Um auch beim internationalen Wein die besten Tropfen zu erkennen, lohnt sich ein Blick auf die Liste der jeweiligen landesspezifischen Qualitätsangaben, die mit den deutschen Bezeichnungen vergleichbar sind:

Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Starre Regeln über den passenden Wein zum Essen gibt es schon lange nicht mehr. Wichtig beim Wein kaufen ist vor allem, dass Ihnen die Kombination aus dem edlen Tropfen und dem Essen schmeckt. Wenn Sie sich unsicher sind, finden Sie bei den Weinfachberatern in Ihrem Globus-Markt kompetente Ansprechpartner, die Ihnen gern eine persönliche Empfehlung aussprechen.

Je nach Jahreszeit haben sich spezielle Vorlieben bei vielen Weinliebhabern durchgesetzt. Sehr fruchtige und leichte Weißweine sind deshalb ideal für den warmen Sommer geeignet. Dagegen passt ein schwerer Rotwein von Globus bestens zum kalten Winter und seinen eher fettreichen und gehaltvollen Gerichten. Zur Süße und Säure des Weines gibt es einen beliebten Merksatz:

Die Süße in Essen und Wein hebt sich auf; die Säure multipliziert sich jedoch!

Spirituosen bei GLOBUS

Eine Vielfalt wie im Fachgeschäft

Unser Spirituosen-Sortiment bietet Ihnen eine beispielslose Vielfalt an Schnäpsen und Likören. Unser Angebot reicht von unseren Eigenmarken über bekannte Fachhandelsmarken bis zu seltenen Spezialitäten. Daneben finden Sie bei uns Zubehör und weitere Zutaten, um verschiedenste Cocktails mixen zu können: Vom Shaker bis zum Zuckersirup, alles für Ihren perfekten Cocktail.