2011 übernahm Lisa Bunn das Weingut ihrer Eltern. Nach dem Studium in Geisenheim und Stationen in Australien und Südafrika konnte sie endlich ihren ersten eigenen Wein entwickeln. Schon der erste Jahrgang war ein voller Erfolg und gemeinsam mit ihrem Winzer-Partner Bastian Strebel gründete sie 2013 das Weingut Lisa Bunn in Nierstein. Durch die Zusammenlegung der beiden elterlichen Betriebe zählt das Weingut heute eine Fläche von rund 21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach Wintersheim erstreckt. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen die Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre eigene Handschrift bekommen die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe.
Dabei legen die beiden Jungwinzer besonderen Wert auf den respektvollen Umgang mit der Natur und den schonenden Ausbau unserer Weine. So entstehen im historischen Keller in Wintersheim Weine, die geprägt von den facettenreichen Terroirs der Region sind.
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