Nachhaltiger Weinberg

Im Weinberg bedeutet diese Herangehensweise beispielsweise, die weinbauliche Kulturlandschaft mit seiner ökologischen Vielfalt umweltschonend zu erhalten, indem Pflanzenschutz- und Düngemittel nur unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeitskriterien eingesetzt werden.

Beim Vertrieb und Verkauf lässt sich der CO2-Fußabdruck etwa durch die Verwendung leichterer, dünnwandiger Flaschen vermindern, da diese ressourcenschonender herzustellen und zu transportieren sind. Auch im Weingut und Weinkeller lässt sich selbstverständlich einiges bewirken, indem der Winzer möglichst ressourcenschonend wirtschaftet, etwa durch die Umstellung auf Ökostrom oder mit der Installation von Solaranlagen.

Den sozialen Aspekten der Nachhaltigkeit wird insbesondere durch faire Bezahlung und Behandlung der festangestellten Mitarbeiter sowie der zahlreichen Saisonarbeitskräfte Rechnung getragen, welche im Weinbau eine große Rolle spielen.