Die Winzerin Tina Pfaffmann übernahm das elterliche Weingut im Jahr 2000 und führt es nun in der vierten Generation. Sie gilt als echte Frohnatur. Sie beschreibt sich selbst als eigensinnig, fröhlich und voller Lebensfreude. Ihr Beruf ist ihr Leben und dies möchte Sie mit Weinfans teilen. Ihr Charakter soll sich in Ihren Weinen widerspielen. Ihr fröhliches Wesen spiegelt sich in Ihren Weinen. Eine Mischung aus Nonchalance, Passion gepaart mit Perfektion, ein Hang zur Poesie, Herzenswärme und Tina Pfaffmanns Lachen findet sich in den Weinen wieder und gibt ihnen einen besonderen Kick.
Tina Pfaffmann hat sich mit Leib und Seele dem Weinbau auf Ihren 30 Hektar Rebfläche verschrieben. Für sie ist Wein ein Naturprodukt, das Liebe, Zuwendung und viel Vertrauen braucht und sie bezeichnet den Weg der Traube in die Flasche als stetige Herausforderung. Qualität zählt als der härteste, aber auch schönste Weg. Der Respekt vor der Natur prägt Ihre Weine und jedes Jahr werden Lagen, Reben, Reife und Wetter neu bewertet. Auch der Hang zur Poesie lässt sich in der Produktion erkennen. So schreibt Tina Pfaffmann auch schonmal liebe Sprüche auf Ihre Weintanks, um anzudeuten was aus den Weinen werden soll. Das aufgeklebte Herz auf dem Tank des Rieslings, der nicht richtig gären wollte, brachte Ihr einen der besten Weine im Sortiment, den Riesling „Herzglück“.