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Eine Person im Anzug hält ein Kind auf dem Arm und greift nach Obst in einer Obst- und Gemüseabteilung eines Geschäfts.

Stressfrei Einkaufen

So planen Sie Ihre Weihnachtseinkäufe

Das größte Problem in der Vorweihnachtszeit ist wahrscheinlich der Einkaufsstress, den wir uns jedes Jahr aufs Neue selbst machen – sei es beim Einkaufen von Geschenken oder den letzten Zutaten für das Festmenü. Wir möchten Ihnen ein paar Tipps geben, mit deren Hilfe Sie Ihre Einkäufe planen können, denn gerade in diesem Jahr sollten wir Last Minute-Einkäufe in der Weihnachtswoche vermeiden.

Stressfreie Weihnachten genießen

Hände notieren auf einem Wunschzettel mit Globini und rotem Schriftzug, daneben Geschenkverpackungen und eine Tasse.

Geschenkeliste

So viele Geschenke, so viele Ideen – und irgendwo dazwischen der Gedanke: Wer bekommt eigentlich was? Was ist schon besorgt? Verpackt? Was fehlt? Kein Problem! Mit dem Geschenkeplaner von GLOBUS behalten Weihnachtsmann, Christkind und natürlich Sie selbst den perfekten Überblick. Einfach sämtliche Geschenke in die Liste eintragen und abhaken, was schon erledigt ist. So wird der Wahnsinn im Kopf mit jedem Buchstaben und jedem Haken kleiner. Was bleibt? Eine perfekt organisierte Weihnachtszeit.

Zur Liste
Person mit mittellangen Haaren schreibt an einem Tisch in ein Notizbuch, neben ihr steht eine Tasse Kaffee.

Planung

Planen Sie Ihr Weihnachtsmenü und Ihre Geschenke frühzeitig. Einige Lebensmittel können bereits Wochen im Voraus gekauft werden. Fragen Sie auch Ihre Familie, ob Sie ihnen etwas mitbringen können, damit nicht jeder einzeln in die GLOBUS Markthalle muss.

Person schiebt Einkaufswagen mit frischem Obst, Gemüse und einem Getränk durch einen hell beleuchteten Laden.

Einkaufszeiten

Vermeiden Sie stark frequentierte Tage bzw. Uhrzeiten. Oftmals ist es abends entspannter. Erledigen Sie Ihre Einkäufe wenn möglich nicht in der Weihnachtswoche.

Eine Hand hält ein Smartphone mit geöffneter GLOBUS-App, im Hintergrund sind Regale mit unscharfem Gemüse zu sehen.

Einkaufslisten per App

Probieren Sie die GLOBUS App aus, um Ihre Einkäufe besser zu organisieren. So können Sie einen digitalen Einkaufszettel erstellen.

Zu App
Eine Hand hält ein Scan & Go Gerät vor einem Einkaufswagen in einem Gang mit unscharf dargestellten Regalen.

Scan & Go

Nutzen Sie Scan & Go bei GLOBUS. So können Sie Ihre Waren selbst abscannen und vermeidet längere Schlangen an der Kasse.

Zu Scan&Go

Nutzen Sie unsere Online-Services

Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit verschiedensten Leckereien aus Ihrer GLOBUS Markthalle und nutzen Sie dafür unseren Vorbestellservice. Von der Bestellung unserer Partyplatten über die Zusammenstellung der Produkte an den Theken bis hin zur persönlichen Konfiguration eines Präsentkorbes. Jede Markthalle bietet seinen eigenen Vorbestellservice an. Deshalb kann beispielsweise Sushi nicht in jeder GLOBUS Markthalle vorbestellt werden.

Mehrere Bilder mit Weihnachtsdekor, Gebäck und einer Hand, die Weihnachtsbaum schmückt, Logo GLOBUS in der Mitte.

GLOBUS Gutscheine online kaufen

Das perfekte Geschenk

Verschenken Sie was wirklich gefällt - mit den Geschenkgutscheinen von GLOBUS.

Einfach den Geschenkgutschein online kaufen und Sie erhalten den Gutschein als druckbereite PDF innerhalb von 30 Minuten als E-Mail. So einfach ist Schenken mit GLOBUS.

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Drei Bilder, darunter ein Schokoladenkuchen mit Kerzen und GLOBUS-Logo, eine Babyhand und eine Gabel neben einem rosa Herz.

Digitale Einmalgutscheine

Wenn Sie nur einen kleinen Bedarf haben oder für einen einmaligen Anlass einen B2B-Geschenkgutschein von GLOBUS kaufen wollen, empfiehlt sich diese Option. Sie ist ideal für kleine Unternehmen, die ausgewählten Kunden ein Präsent oder Mitarbeitern eine spontane Anerkennung überreichen möchten.

So gehts:

  • Bestellen Sie die Gutscheine unter globus.de/gutschein ganz einfach digital – schon ab einem Exemplar.
  • Als Gast oder mit Ihrem mein GLOBUS Account.
  • Die Bezahlung erfolgt bequem via Vorkasse, PayPal oder Kreditkarte.
  • Nach dem Kauf erhalten Sie die Gutscheine per E-Mail.
    • Person liegt kopfüber auf einem Bett, hält ein rotes Buch, dahinter Kissen, Laptop, Pflanzen und ein stehender Spiegel.

    GLOBUS Buchshop

    Der GLOBUS Online Buchshop bietet eine Riesenauswahl an sofort bestellbaren Buchtiteln. Von Belletristik bis zum Schulbuch haben wir alles, was das Leser-Herz begehrt.

    Sie wählen ganz in Ruhe zu Hause aus und bestellen das gewünschte Buch online – 24 Stunden täglich an 7 Tagen in der Woche.

    Direkt zum Service
    Zwei Hände halten ein Foto einer Person in einem weißen Kleid vor einem Tisch mit weiteren Bildern und einer Kamera.

    GLOBUS Fotoservice

    Beim Durchblättern alter Fotoalben kommen meist Emotionen hoch. Abgezogene Fotos sind immer etwas ganz Besonderes.

    Der GLOBUS Online Fotoservice bietet Ihnen ein umfassendes Angebot für Ihre Erinnerungstücke: Ob als Foto, Poster, Wandbild oder Fotokalender, gemeinsam mit unserem Partner Fujifilm bringen wir Ihre Glücksmomente in Hochglanz.

    Direkt zum Service

    So planen Sie Ihren Einkauf im Voraus

    Mit der richtigen Lagerung können Sie frühzeitig planen

    Wer frühzeitig überlegt, was es an den Festtagen zum Essen geben soll, der kann einige Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Mehl oder Zucker schon Wochen vorher kaufen. Lagern Sie diese trocken und dunkel bei durchschnittlich 15 - 20 °C in einem Vorratschrank oder einer Speisekammer. Auch viele frische Dinge halten sich bei richtiger Lagerung problemlos mehrere Tage im Kühlschrank. Wenn Sie Lebensmittel einfrieren oder vakuumieren, verlängern Sie die Lagerzeit erheblich. Wir haben Ihnen eine Übersicht zusammengestellt, wie lange Sie verschiedene Lebensmittel lagern und länger haltbar machen können.

    Tipps des Bundeszentrum für Ernährung

    Haltbare Lebensmittel und ihre Lagerung

    Eier und Milchprodukte

    LebensmittelLagerbedingungennormale LagerdauerVakuumiert
    Eier, rohKühlschrank Türfachca. 4 Wochen nach Legedatum 
    Eier, hartgekochtKühlschrank Türfachca. 2 - 4 Wochen 
    Milch, pasteurisiert, geöffnetKühlschrankca. 5 Tage gemäß MHD 
    Schlagsahne, pasteurisiert, geöffnetKühlschrankca. 5 Tage gemäß MHD 
    Joghurt, geöffnetKühlschrankca. 4 - 6 Tage gemäß MHD 
    Schnittkäse am Stück (Gouda, Edamer)verpackt, Kühlschrank,
    dunkel, 4 - 8 °C    		ca. 10 - 14 Tage 
    Weichkäse (Camembert)verpackt, Kühlschrank,
    dunkel, 4 - 8 °C    		ca. 4 - 10 Tageca. 12 - 15 Tage
    Hartkäse am Stück (Emmentaler)verpackt, Kühlschrank,
    dunkel, 4 - 8 °C    		ca. 3 Wochenca. 40 - 60 Tage
    Schnittkäse und Hartkäse geschnitten, in geöffneter Sichtverpackungverpackt, Kühlschrank,
    dunkel, 4 - 8 °C    		ca. 7 Tage gemäß MHD 

    Obst und Gemüse

    LebensmittelLagerbedingungennormale Lagerdauer
    Paprika, Gurke, ZucchiniRaumtemperatur,
    im Kühlschrank nur 1 - 3 Tage im Gemüsefach    		ca. 1 Woche
    TomatenRaumtemperaturca. 4 - 5 Tage
    AubergineRaumtemperaturwenige Tage
    Knollensellerie, KohlrabiKühlschrank, Gemüsefachca. 2 Wochen
    Rettich, Karotten, Radieschen, Porree, LauchKühlschrank, Gemüsefachca. 1 Woche
    Blumenkohl, BrokkoliKühlschrank, Gemüsefachca. 1 Woche
    Rotkohl, Weißkohl, WirsingKühler Raum oder Kühlschrank, Gemüsefachca. 2 - 3 Wochen
    RosenkohlKühlschrank, Gemüsefacheinige Tage
    Pilze, rohKühlschrank, Gemüsefachca. 1 - 2 Tage
    Kartoffeln, mittelfrüh bis spät4 - 6 °C, dunkel, luftig,
    85 - 90% relative Luftfeuchte    		ca. 6 - 8 Monate
    Zwiebelnkühl, trocken, dunkel, luftigeinige Wochen
    Beerenobst (Himbeeren, Erdbeeren)Raumtemperatur
    Kühlschrank    		ca. 1 Tag
    ca. 2 Tage
    Steinobst (Kirschen, Pflaumen, Pfirsiche)Raumtemperaturca. 2 - 3 Tage
    Zitrusfrüchte, vollreifkühlca. 8 - 10 Tage
    Südfrüchte (Ananas, Bananen, Mango)kühl, aber kein Kühlschrankca. 10 Tage
    Äpfel, BirnenRaumtemperaturca. 7 - 10 Tage

    Fleisch und Fisch

    LebensmittelKühlschrank (0 - 4 °C)Tiefgefroren (-18 °C)Vakuumiert
    Wurstwarenca. 2 - 4 Tageca. 2 - 3 Monateca. 6 - 8 Tage
    Fleisch zerkleinert, roh (Gulasch, Geschnetzeltes, Spieße)ca. 1 Tagca. 3 - 6 Monate 
    Schweinefleisch, rohca. 2 - 3 Tagemager: ca. 5 - 7 Monate
    fett: ca. 2 - 3 Monate    		ca. 20 - 28 Tage
    Rindfleisch, Kalbsfleisch, rohca. 3 - 4 Tageca. 8 - 10 Monateca. 30 Tage
    Hackfleisch, rohVerbrauchsdatum beachtenca. 1 - 3 Monate 
    Geflügel, frischca. 1 - 2 Tage gemäß MHDca. 8 Monateca. 6 - 9 Tage
    Ente ca. 2 - 4 Monate 
    Gans ca. 3 - 6 Monate 
    Wildbrett, frischca. 2 - 3 Tageca. 1 - 3 Monateca. 30 - 40 Tage
    Hasen, Rebhühner, Wildenten, -gänse ca. 6 - 8 Monate 
    Rehe, Hirsch, Gams, Muffelwild, nicht gespickt ca. 12 Monate 
    Fisch, frischca. 1 Tagca. 2 - 4 Monateca. 4 - 5 Tage
    Fisch, geräuchertca. 3 Tageca. 2 Monate 

    So konservieren Sie Ihre Lebensmittel richtig für das Weihnachtsfest

    Teller mit gefrorenem Gemüse, darunter Brokkoli, grüne Bohnen, Karotten und Mais, auf grauer Steinoberfläche.

    Haltbarkeit durch Kälte: Einfrieren

    Die wohl einfachste Methode, um Obst und Gemüse für 2 - 4 Monate haltbar zu machen, ist das Einfrieren. Zudem lässt sich so ein Großteil an Vitaminen und Nährstoffen konservieren, denn das Lagern bei Minustemperaturen gilt als äußerst schonend.

    Das Wichtigste beim Einfrieren ist, die Lebensmittel absolut luftdicht in einer Plastikdose beziehungsweise -tüte oder einem anderen Behälter zu verschließen. Ansonsten kann es beim Einfrieren zu Gefrierbrand kommen.Die Portionen nicht zu groß, sondern entsprechend des Verbrauchs einfrieren. Verpackung mit Inhaltsangabe und Datum beschriften, denn auch diese sind nicht ewig haltbar.

    Außerdem helfen Ihnen folgende Tipps, um frische Lebensmittel länger aufzubewahren:

  • Obst und Gemüse sollten Sie vor dem Einfrieren zunächst gründlich waschen und anschließend gut abtrocknen. Wenn Sie Ihr Gefriergut direkt als Kochzutat verwenden möchten, schneiden Sie es vor dem Einfrieren einfach in handliche Stücke.
  • Geheimtipp Blanchieren: Viele Gemüsesorten erhalten ihre Konsistenz nach dem Auftauen wesentlich besser, wenn sie vor dem Einfrieren blanchiert wurden. Das gilt zum Beispiel für Erbsen, Möhren, Brokkoli oder Blumenkohl. Einfach das Gemüse für ein bis zwei Minuten in kochendem Wasser erhitzen, dann eiskalt abschrecken und einfrieren. So bleibt alles schön knackig und behält seine kräftige Farbe.
  • Wasserreiches Obst und Gemüse ist nicht zum Einfrieren geeignet.

    • Drei vakuumverpackte Portionen Fleisch liegen mit roter Zwiebel, weißer Zwiebel, grobem Salz und Petersilie auf dunklem Holz.

    Vakuumieren

    Lebensmittel, die Sie vakuumieren, bleiben länger frisch und haltbar und bekommen zudem eingefroren seltener Gefrierbrand. Vakuumverpackte Speisen verändern dabei weder ihr Aussehen noch verlieren sie an Aroma. Dies ist ein Vorteil gegenüber dem Einkochen, Trocknen oder Einfrieren. Zum Vakuumieren eignet sich fast alles: von Gemüse über Fleisch bis hin zu Käse oder sogar Soßen.

    Hier finden Sie einige Tipps zum Vakuumieren von Spiesen:

  • Obst: Je nach Sorte sollten Sie das Obst entweder schälen oder gründlich waschen. Wichtig ist, dass es möglichst trocken ist, bevor Sie es vakuumieren.
  • Gemüse: Auch das Gemüse sollte zuvor gründlich gewaschen oder geschält und anschließend getrocknet werden. Die einzige Ausnahme bilden gasbildende Sorten, wie Zwiebeln oder Kohl, diese sollten vorher blanchiert werden.
  • Fleisch und Fisch: Frische und rohe Lebensmittel wie Fleisch und Fisch sollten möglichst trocken sein, daher vorher am besten mit einem Küchenkrepp abtupfen.
  • Flüssigkeiten: Wichtig ist, dass heiße, flüssige Speisen wie Suppen, Saucen und Eintöpfe vorher gut abkühlen, denn unter Vakuum könnten sie sonst aufquellen und den Beutel zum Platzen bringen. Wie die vakuumierten Speisen gelagert werden - im Kühlschrank oder dem Gefrierfach - hängt von der weiteren Verwendung ab.

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