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Saisonales Obst & Gemüse im Juli

Mit dem Monat Juli verbinden wir vor allem alles Sommerliche. Die Schulferien beginnen, in den Gärten und auf den Feldern reifen Obst und Gemüse. Es ist die Saison des Steinobstes. Kirschen, Pfirsiche oder Aprikosen sind saftig süß und eine echte Erfrischung an heißen Tagen.

Sommerlich leichte Gerichte lassen sich mit der vielfältigen Auswahl an Salaten zaubern oder bieten eine perfekte Ergänzung zu lauschigen Grillabenden.

Ganz gleich, ob Obst oder Gemüse im Juli – die vielen Sorten, die jetzt reif werden, verfügen über Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper bei einer gesunden Ernährung benötigt. Wir haben Ihnen alles Wissenswerte zusammengestellt.

Welches Obst hat im Monat Juli Saison?

In den Obst- und Gemüseregalen liegen im Juli zahlreiche köstliche Früchte, die zum Verzehr einladen. Erntefrisch und zuckersüß bieten wir Ihnen bei Globus regionales Obst. Geerntet im Umland, gelangt es über kurze Transportwege in unsere Auslage. Täglich frisch gepflückt und geliefert, können Sie sich sicher sein, dass Frische und Qualität unseres Obstes im Juli herausragend sind. Saisonale Sorten im Juli sind vor allem:

Erdbeeren

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Heidelbeeren

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Himbeeren

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Johannisbeeren

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Brombeeren

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Zwetschgen

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Mirabellen und Renekloden

Mirabellen mit Icon

Kirschen

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Unser Obst des Monats Juli: Kirschen

Wussten Sie schon, dass ...

... man bei Kirschen zwischen Sauer- und Süßkirschen unterscheidet?

Die Süßkirschen sind die beliebteste Form. Auch hier unterscheidet man zwischen den weichfleischigen Herzkirschen und den festfleischigen Knorpelkirschen. Bei diesen Sorten kann die Farbe stark variieren, von gelbrot bis schwarzrot.

Auch bei den Sauerkirschen gibt es unterschiedliche Sorten: Morellen und Amarellen. Das Fruchtfleich kann hell oder dunkel sein, die äußere Farbe reicht von hellrot bis dunkelrot.

Unsere Rezeptvorschläge mit Kirschen

Rezeptidee des Monats: Kirscheis

Fruchteis ist im Sommer im Trend, aber es muss nicht immer Erdbeer oder Zitrone sein. Versuchen Sie doch mal ein leckeres, selbstgemachtes Eis mit Kirschen.

Zum Rezept

Welche Salate haben im Monat Juli Saison?

Sattes Grün gedeiht in den Gärten oder auf den Feldern im Saisonkalender Juli. Nahezu alle Freilandsalate sind jetzt bereit zum Ernten und Verarbeiten. Genießen Sie leichte Gerichte und köstliche Salate im Juli. Blattsalate bieten eine gesunde und bekömmliche Basis für Gemüsesalate oder dienen als Beilage zu leckeren Mahlzeiten. Würziger Rucola ergänzt mediterrane Salate mit Oliven oder getrockneten Tomaten oder knackiger Eisbergsalat ergänzt Tomaten- und Gurkensalate.

Chicorée

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Kopfsalat

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Rucola

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Feldsalat

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Eisbergsalat

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Radicchio

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Eichblattsalat

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Lollo Bionda

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Lollo Rosso

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Salatherzen

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Frisee

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Endivien

Endivien mit Icon

Unser Salat des Monats Juli: Radicchio

Wussten Sie schon dass, ...

... der Radicchio mit seiner kräftigen roten Farbe und erfrischend bitteren Note eine wahre Bereicherung für Ihre Salatküche ist?

Italien ist die Heimat des Radicchios, wie Ihnen vielleicht schon der Name verraten hat, und verwandt ist er mit dem Chicorée. Kleiner Tipp: Ausgesprochen wird er „Radikio“ mit Betonung auf der zweiten Silbe.

Unsere Rezeptvorschläge mit Radicchio

Rezeptidee des Monats: Gebratene Entenbrust

mit Rucola in Dijon-Senf-Dressing und gratinierten Zitrusfrüchten

Zum mio-Rezept

Welches Gemüse hat im Monat Juli Saison?

Gemüsefans können im Juli aus den Vollen schöpfen. Nahezu jede heimische Gemüsesorte ist erntebereit und kann frisch zubereitet oder als Rohkost auf den Teller. Werfen Sie einen Blick in den Saisonkalender Juli und entdecken Sie die ganze Vielfalt des regionalen Gemüses im Juli. Bereiten Sie mit den frischen Zutaten köstliche Gerichte zu und verwöhnen Sie Ihren Gaumen. Mit einer gesunden Ernährung und sommerlichen Rezepten tun Sie sich im Juli etwas Gutes.

Stangensellerie

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Sellerieknolle

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Rote Beete

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Erbsen

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Bohnen

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Mais

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Mairüben

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Rettich

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Radieschen

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Zucchini

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Gurken

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Paprika

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Auberginen

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Tomaten

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Karotten

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Kartoffeln

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Fenchel

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Mangold

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Spinat

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Pak Choi

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Brokkoli

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Blumenkohl

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Chinakohl

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Spitzkohl

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Wirsing

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Weißkohl

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Rotkohl

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Kohlrabi

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Lauch

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Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln mit Icon

Unser Gemüse des Monats Juli: Fenchel

Wussten sie schon dass...

... Fenchel eine vielseitige Pflanze ist? Sie gilt sowohl als Gemüse-, Würz- als auch als Heilpflanze, die auf eine Größe bis zu 1,50 m heranwachsen kann. Die Fenchelknolle weist einen intensiven, süßlichen Geschmack auf, der stark an Anis erinnert.

Der Fenchel wird am besten im Gemüsefach Ihres Kühlschranks gelagert. Dort hält er sich ca. 2 Wochen lang frisch. Er kann blanchiert, gegart oder auch roh verzehrt werden. Er ist eine ideale Ergänzung zu Salaten oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch geeignet. Die Fenchelsamen werden zudem für Tee oder als Gewürz verwendet.

Unsere Rezeptvorschläge mit Fenchel

Rezeptidee des Monats: Fenchel-Orangensalat

Diese Kombination ist ein echter Sommergenuss: Eine fruchtige Komponente bildet die Orange, während der Fenchel mit seinem typischen Eigengeschmack für die besondere Würze sorgt.

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Legende zur Aufbewahrung

Anhand der folgenden Symbole können Sie erkennen, wie Sie die Produkte zu Hause richtig lagern.

Legende Aufbewahrung

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