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Gesamtzeit
70
Zubereitung
45
leicht
Ergibt 12 Stück
Zu Beginn den Backofen auf 170°C vorheizen und die Papierförmchen in ein dafür geeignetes Muffinblech stellen.
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen und die Eier nacheinander unterrühren.
In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Zimt vermengen und unter die bereits geschlagene Creme mischen.
Nun die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke unter den Teig heben und anschließend in die bereits positionierten Papierförmchen gleichmäßig verteilen.
Das Blech samt Muffinförmchen in den Backofen schieben und die Muffins etwa 25 Minuten backen.
Während die Muffins backen, kann das Frosting hergestellt werden. Dazu muss der Frischkäse mit der Butter cremig aufgeschlagen werden. Zimt und Zucker unterheben und vermengen.
Die fertigen Muffins vollständig auskühlen lassen, bevor das Frosting mit Hilfe eines Spritzbeutels auf diese gleichmäßig verteilt wird.
Die fertigen Cupcakes können dann beliebig verziert und serviert werden.
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Apfel-Zimt-Cupcakes vereinen die einladende Süße von Äpfeln mit der wohlig-warmen Würze von Zimt, um ein köstliches Backerlebnis zu schaffen. Diese Cupcakes eignen sich hervorragend für gemütliche Nachmittage und gesellige Runden. Mit einer einfachen Zubereitung und alltäglichen Zutaten lassen sich die Cupcakes bequem zu Hause nachbacken. Die Butter wird zunächst mit Zucker cremig geschlagen und verleiht dem Teig eine feine Geschmeidigkeit, während das Mehl-Zimt-Gemisch subtil würzige Aromen beisteuert. Frische Apfelstücke sorgen für saftige Frische und harmonieren perfekt mit dem Teig. Nach dem Backen und vollständigen Auskühlen werden die Cupcakes mit einem cremigen Frosting aus Doppelrahmfrischkäse, Butter, Puderzucker und Zimt gekrönt. Das Frosting verleiht jedem Cupcake einen aromatischen Abschluss. Ob als süßer Leckerbissen zum Kaffee oder als Dessert – diese Cupcakes begeistern mit ihrem herbstlichen Flair.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/8
Zu Beginn den Backofen auf 170°C vorheizen und die Papierförmchen in ein dafür geeignetes Muffinblech stellen.
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen und die Eier nacheinander unterrühren.
In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Zimt vermengen und unter die bereits geschlagene Creme mischen.
Nun die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke unter den Teig heben und anschließend in die bereits positionierten Papierförmchen gleichmäßig verteilen.
Das Blech samt Muffinförmchen in den Backofen schieben und die Muffins etwa 25 Minuten backen.
Während die Muffins backen, kann das Frosting hergestellt werden. Dazu muss der Frischkäse mit der Butter cremig aufgeschlagen werden. Zimt und Zucker unterheben und vermengen.
Die fertigen Muffins vollständig auskühlen lassen, bevor das Frosting mit Hilfe eines Spritzbeutels auf diese gleichmäßig verteilt wird.
Die fertigen Cupcakes können dann beliebig verziert und serviert werden.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Zu Beginn den Backofen auf 170°C vorheizen und die Papierförmchen in ein dafür geeignetes Muffinblech stellen.
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen und die Eier nacheinander unterrühren.
In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Zimt vermengen und unter die bereits geschlagene Creme mischen.
Nun die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke unter den Teig heben und anschließend in die bereits positionierten Papierförmchen gleichmäßig verteilen.
Das Blech samt Muffinförmchen in den Backofen schieben und die Muffins etwa 25 Minuten backen.
Während die Muffins backen, kann das Frosting hergestellt werden. Dazu muss der Frischkäse mit der Butter cremig aufgeschlagen werden. Zimt und Zucker unterheben und vermengen.
Die fertigen Muffins vollständig auskühlen lassen, bevor das Frosting mit Hilfe eines Spritzbeutels auf diese gleichmäßig verteilt wird.
Die fertigen Cupcakes können dann beliebig verziert und serviert werden.
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