Erdbeerstreuselkuchen
Gesamtzeit
168
Zubereitung
35
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Der Kuchenklassiker mit Streuseln für die ganze Familie
Für den Teig und die Streusel
Die Streusel aus den Zutaten für den Teig fertigen und 2/3 davon in eine eingefettete Springform drücken. Den Rest auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Anschließend beide
Portionen im vorgeheizten Backofen für etwa 13 Minuten bei 180 °C backen.
Den ausgekühlten Boden vorsichtig in einem Tortenring auf eine Tortenplatte legen.
Für den Frucht-Belag
Die gewaschenen Erdbeeren halbieren und auf dem Tortenboden verteilen.
Den Tortenguss nach Angabe mit Zucker und Wein oder Wasser zubereiten und anschließend über die Erdbeeren geben. Den Kuchen 120 Minuten zum aushärten des Tortenguss kaltstellen.
Dekoration/Fertigstellung
Die mit Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif fest geschlagene Sahne über die Erdbeeren geben.
Die Torte mit den auf dem Blech gebackenen Streusel garnieren und mit der Minze dekorieren.
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Mehr zum Rezept
Der Erdbeerstreuselkuchen vereint einen knusprigen Streuselboden mit saftigen, frischen Erdbeeren. Die Zubereitung beginnt mit einem klassischen Mürbeteig, der sowohl als Boden als auch als knuspriges Topping dient. Ein Hauch Zimt im Teig verleiht dem Kuchen eine dezente Würze. Nach dem Backen des Bodens werden frische Erdbeeren auf ihm verteilt, was dem Kuchen eine fruchtige Note verleiht. Der Tortenguss, wahlweise mit Weißwein oder Wasser zubereitet, sorgt für Stabilität und harmoniert perfekt mit der Süße der Erdbeeren. Die geschlagene Sahne, verfeinert mit Vanillezucker, bildet eine luftige Schicht über den Früchten. Abschließend runden die restlichen Streusel und die frische Minze das Geschmackserlebnis ab. Dieser Kuchen überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die Kombination aus Fruchtigkeit und Knusprigkeit und eignet sich ideal für Familienfeste oder ein gemütliches Kaffeetrinken.
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Zutaten 2Portionen
Teig/Streusel
Frucht-Belag
Dekoration
Schritt 1/10
Die Streusel aus den Zutaten für den Teig fertigen und 2/3 davon in eine eingefettete Springform drücken. Den Rest auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Anschließend beide
Portionen im vorgeheizten Backofen für etwa 13 Minuten bei 180 °C backen.
Den ausgekühlten Boden vorsichtig in einem Tortenring auf eine Tortenplatte legen.
Die gewaschenen Erdbeeren halbieren und auf dem Tortenboden verteilen.
Den Tortenguss nach Angabe mit Zucker und Wein oder Wasser zubereiten und anschließend über die Erdbeeren geben. Den Kuchen 120 Minuten zum aushärten des Tortenguss kaltstellen.
Die mit Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif fest geschlagene Sahne über die Erdbeeren geben.
Die Torte mit den auf dem Blech gebackenen Streusel garnieren und mit der Minze dekorieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Für den Teig und die Streusel
Die Streusel aus den Zutaten für den Teig fertigen und 2/3 davon in eine eingefettete Springform drücken. Den Rest auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Anschließend beide
Portionen im vorgeheizten Backofen für etwa 13 Minuten bei 180 °C backen.
Den ausgekühlten Boden vorsichtig in einem Tortenring auf eine Tortenplatte legen.
Für den Frucht-Belag
Die gewaschenen Erdbeeren halbieren und auf dem Tortenboden verteilen.
Den Tortenguss nach Angabe mit Zucker und Wein oder Wasser zubereiten und anschließend über die Erdbeeren geben. Den Kuchen 120 Minuten zum aushärten des Tortenguss kaltstellen.
Dekoration/Fertigstellung
Die mit Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif fest geschlagene Sahne über die Erdbeeren geben.
Die Torte mit den auf dem Blech gebackenen Streusel garnieren und mit der Minze dekorieren.
