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Gesamtzeit
35
Zubereitung
10
leicht
Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und mit dieser Seite nach unten auf ein Arbeitsbrett legen.
In 5 mm Abständen tief einschneiden, aber nicht durchschneiden.
Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
Diese in die Einschnitte der Tomaten stecken und die Fächertomaten nebeneinander in eine beschichtete, feuerfeste Form setzen.
Wer keine beschichtete Form hat, kann auch eine Form mit Backpapier auslegen. Feuerfest sind in der Regel alle Auflaufformen, die auch im Backofen benutzt werden.
Auf dem Grill bei indirekter Hitze (200 °C) etwa 25 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Form vom Grill nehmen und das Pesto über den Tomaten verteilen.
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Fächertomaten mit Pesto sind ein einfaches, aber ansprechendes Gericht, das sich hervorragend für ein sommerliches Grillen eignet. Die Kombination aus saftigen Rispentomaten und zartem Mozzarella sorgt für einen erfrischenden Geschmack, der durch die Zugabe von Pesto Verde noch verfeinert wird. Um die Fächertomaten zuzubereiten, werden die Tomaten gewaschen, entstielt und dann im Abstand von 5 mm tief eingeschnitten, ohne ganz durchzuschneiden. Die in Scheiben geschnittenen Mozzarella-Stücke werden in die Einschnitte der Tomaten gesteckt. Anschließend kommen die Tomaten in eine feuerfeste Form und werden auf dem Grill bei indirekter Hitze gegart, bis der Käse geschmolzen ist. Das Pesto wird erst nach dem Grillen über die Tomaten verteilt, um den vollen Geschmack zu bewahren. Dieses Gericht beeindruckt durch seine einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack, ideal für Hobbyköche und gesellige Runden.
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Zutaten 3Portionen
Schritt 1/6
Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und mit dieser Seite nach unten auf ein Arbeitsbrett legen.
In 5 mm Abständen tief einschneiden, aber nicht durchschneiden.
Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
Diese in die Einschnitte der Tomaten stecken und die Fächertomaten nebeneinander in eine beschichtete, feuerfeste Form setzen.
Auf dem Grill bei indirekter Hitze (200 °C) etwa 25 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Form vom Grill nehmen und das Pesto über den Tomaten verteilen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und mit dieser Seite nach unten auf ein Arbeitsbrett legen.
In 5 mm Abständen tief einschneiden, aber nicht durchschneiden.
Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
Diese in die Einschnitte der Tomaten stecken und die Fächertomaten nebeneinander in eine beschichtete, feuerfeste Form setzen.
Wer keine beschichtete Form hat, kann auch eine Form mit Backpapier auslegen. Feuerfest sind in der Regel alle Auflaufformen, die auch im Backofen benutzt werden.
Auf dem Grill bei indirekter Hitze (200 °C) etwa 25 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Form vom Grill nehmen und das Pesto über den Tomaten verteilen.
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